El prestigioso chef de la mítica Brasserie Les Halles de Nueva York concentra más de cuarenta años de oficio profesional y el conocimiento adquirido en sus viajes por todo el mundo...9788408165118BOURDAIN, ANTHONY
RESTAURANTECuando en julio de 2011 y tras el cierre definitivo de elBulli, Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas afrontaron un nuevo camino como chefs, surgió en ellos la necesidad de ...9788408164784CASTRO, ORIOL / CASAÑAS, ...
Sense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
LOS NUEVOS COCKTAILS DE UNO DE LOS MEJORES BARTENDERS DEL MUNDO MARINADOS CON RENueva crónica alrededor del mundo del cocktail, esta vez con la aportación del maridaje, que propicia que entren en escena propuestas de los primeras espadas de la gastronomía espa...9788408167624DE LAS MUELAS, JAVIER
Sense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
LA IMPORTANCIA DE UN BUEN SERVICIO DE SALAAbel Valverde hace un repaso de los elementos fundamentales del servicio de sala, las aptitudes que se requieren, la transformación que ha sufrido a lo largo de la historia, el cic...9788408160366VALVERDE, ABEL
Sense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
19,95 €
Autor: VALVERDE, ABELSense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
PARA SER UN MAESTRO DE LOS FOGONESEl gran libro de cocina para descubrir las recetas básicas de cocina, con extraordinarias infografías y explicaciones acerca de todos los detalles de las técnicas y familias de ing...9788408151265MAGNIER-MORENO, MARIANNE
Más de 70 recetas del maestro pastelero Christian Escribà para niños de entre 8 y 12 años, pensadas para que puedan elaborarlas solos, sin apenas ayuda de un adulto. Las recetas, a...9788408159568ESCRIBÀ, CHRISTIAN
Sense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
9,95 €
Autor: ESCRIBÀ, CHRISTIANSense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
¿Sabías que las alubias negras contienen un 50% más de hierro que un filete, que los garbanzos aportan tanto ácido fólico como las espinacas o que la primera espuma que hizo Ferran...9788408161851FUNDACIÓ ALÍCIA, ALIMENTA...
Sense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
RECETAS E HISTORIAS DE LOS MEJORES COCINEROS DEL MUNDO¿Te has preguntado alguna vez qué les gusta cocinar a los grandes chefs en la intimidad de su hogar, lejos del fragor de los fogones de sus restaurantes? En este libro, algunos de ...9788408158684
Sense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
9,95 €
Sense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
Magistral obra de divulgación en la que se combinan con equilibrada elegancia las anécdotas personales de Ferran Centelles como sumiller del restaurante más mítico del planeta, elB...9788408159551CENTELLES, FERRAN
Sense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
19,95 €
Autor: CENTELLES, FERRANSense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
Christoph Ribbat reúne en este libro historias de los chefs más conocidos y los restaurantes de más prestigio, de intrigantes camareras clandestinas y de recetas peculiares, de gra...9788408157519RIBBAT, CHRISTOPH
Sense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
9,95 €
Autor: RIBBAT, CHRISTOPHSense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
LA COCINA DE NACHO MANZANOCasa Marcial no es solo el precioso recetario de un restaurante de prestigio y un manual de técnicas de cocina: es un evocador relato en palabras e imágenes de cómo se ha gestado e...9788408151135MANZANO, NACHO / LANA, BE...
Sense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
Aquest lloc web emmagatzema dades com galetes per habilitar la funcionalitat necessària de el lloc, inclosos anàlisi i personalització. Podeu canviar la seva configuració en qualsevol moment o acceptar els paràmetres per defecte.
Les galetes necessàries ajuden a fer una pàgina web utilitzable activant funcions bàsiques com la navegació a la pàgina i l'accés a àrees segures de la pàgina web. La pàgina web no pot funcionar adequadament sense aquestes galetes.
Personalització
Les galetes de personalització permeten a la pàgina web recordar informació que canvia la forma en què la pàgina es comporta o l'aspecte que té, com el seu idioma preferit o la regió en la qual vostè es troba.
Anàlisi
Les galetes estadístiques ajuden als propietaris de pàgines web a comprendre com interactuen els visitants amb les pàgines web reunint i proporcionant informació de forma anònima.
Marketing
Les galetes de màrqueting s'utilitzen per rastrejar als visitants en les pàgines web. La intenció és mostrar anuncis rellevants i atractius per a l'usuari individual, i per tant, més valuosos per als editors i tercers anunciants.
