Dentro de la puesta en valor de la etnografía y el rico patrimonio de Cantabria, esta obra acerca al lector los procesos y útiles empleados por las comunidades ganaderas de los valles meridionales de la Región en la conservación de la leche y la elaboración tradicional de sus productos derivados, co...
Dimensiones:
280 x 210 x 22 cm
Peso:
1384 gr
Agotado
21,00 €
Descripción
ISBN / EAN :978-84-8102-238-4
Encuadernación :RÚSTICA
Fecha de edición :09/01/2000
Año de edicion :0
Idioma :CASTELLÀ
Autores :GÓMEZ PELLÓN, ELOY
Número de páginas :272
Colección :DIFUNDE
Dentro de la puesta en valor de la etnografía y el rico patrimonio de Cantabria, esta obra acerca al lector los procesos y útiles empleados por las comunidades ganaderas de los valles meridionales de la Región en la conservación de la leche y la elaboración tradicional de sus productos derivados, completada con un magnífico acompañamiento documental gráfico.
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