Los autores, profesores de márketing en la Universidad de Oviedo, pretenden profundizar en el conocimiento de la actividad agroalimentaria artesanal exponiendo con habilidad didáctica las principales peculiaridades de la oferta y el consumo de miel. Con este objetivo, explican y precisan los concept...
Ancho:
170
cm
Largo:
240
cm
Peso:
330 gr
Agotado
20,00 €
Descripción
ISBN / EAN :978-84-8317-404-3
Encuadernación :RÚSTICA
Fecha de edición :01/01/2003
Año de edicion :0
Idioma :CASTELLÀ
Autores :RÍO LANZA, ANA BELÉN DEL / SANZO PÉREZ, Mª JOSÉ / VÁZQUEZ CASIELLES, RODOLFO
Número de páginas :136
Colección :INVESTIGACIONES DE HUMANIDADES
Los autores, profesores de márketing en la Universidad de Oviedo, pretenden profundizar en el conocimiento de la actividad agroalimentaria artesanal exponiendo con habilidad didáctica las principales peculiaridades de la oferta y el consumo de miel. Con este objetivo, explican y precisan los conceptos utilizados e incluyen los resultados de un estudio empírico que recoge información y percepciones de los apicultores y de una amplia muestra de consumidores de miel.
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