Las empresas hortofrutícolas han experimentado una profunda transformación presidida por la innovación de sus procesos y productos.Este libro aborda el nivel de incoporación de las innovaciones tecnológicas y de mecanismos de gestión de la calidad y seguridad alimentaria por las empresas del sector ...
Dimensiones:
230 x 150 x 21 cm
Peso:
510 gr
Agotado
23,00 €
Descripción
ISBN / EAN :978-84-8240-825-5
Encuadernación :RÚSTICA
Fecha de edición :11/04/2007
Año de edicion :0
Idioma :CASTELLÀ
Autores :SÁNCHEZ PÉREZ, MANUEL
Número de páginas :288
Colección :CIENCIAS ECONÓMICAS Y JURÍDICAS
NumeroColeccion :34
Las empresas hortofrutícolas han experimentado una profunda transformación presidida por la innovación de sus procesos y productos. Este libro aborda el nivel de incoporación de las innovaciones tecnológicas y de mecanismos de gestión de la calidad y seguridad alimentaria por las empresas del sector hortofrutícola almeriense, relacionando el grado de adopción de las mismas con el comportamiento estratégico seguido por las distintas organizaciones.
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