El present estudi s39;ha desenvolupat sobre vint-i-quatre varietats, que han estat escollides segons la importància per la superfície cultivada. El lector hi trobarà la descripció de cadascuna d39;aquestes varietats, precedida d39;un text introductori en el qual se situen els orígens de la vinya sil...
El present estudi s39;ha desenvolupat sobre vint-i-quatre varietats, que han estat escollides segons la importància per la superfície cultivada. El lector hi trobarà la descripció de cadascuna d39;aquestes varietats, precedida d39;un text introductori en el qual se situen els orígens de la vinya silvestre i la vinya cultivada, s39;aprofundeix en el concepte de varietat i es presenta l39;ampelografia com la ciència (o art) que estudia la caracterització de cada varietat. Tot seguit, s39;ofereix un resum de la història de la vinya i el vi a Catalunya, que esperem que ajudi a contextualitzar les històries particulars que el segueixen i que corresponen al gruix d39;aquesta publicació.
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