Hasta no hace tanto tiempo las comidas familiareseran acontecimientos importantes en los quea la memoria familiar se unía el disfrute de diferentesmanjares. El cambio de la mesa de los niños al espacioreservado a los adultos era una circunstancia que,de alguna manera, marcaba el paso a la edad adult...
Hasta no hace tanto tiempo las comidas familiares eran acontecimientos importantes en los que a la memoria familiar se unía el disfrute de diferentes manjares. El cambio de la mesa de los niños al espacio reservado a los adultos era una circunstancia que, de alguna manera, marcaba el paso a la edad adulta. “El comedor de la abuela” nos traslada a esos instan- tes y nos propone un viaje gastronómico por el mundo a través de sus olores y sus sabores. Un hermoso cuento, cuyo apéndice final recoge algunos de los platos más representativos de diferentes países y culturas: lenguado a la meuniere de Francia, risotto de Italia, curry de la India, ceviche mixto de Perú, Pad Thai de Tailandia, enchiladas de México, fideuá de España, mote con huesillos de Chile y ramen de Japón.
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