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áCuál es el Manual. Aprovisionamiento interno en pastelería (UF0817). Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de pastelería (HOTR0109)?El Manual. Aprovisionamiento interno en pastelería (UF0817). Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de pastelería (HOTR0109), está compuesto por 3 temas (EL SECTOR DE LA PASTELERIA, LAS MATERIAS PRIMAS EN PASTELERIA y APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS DE PASTELERIA).áCuál es la duración del Manual. Aprovisionamiento interno en pastelería (UF0817). Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de pastelería (HOTR0109)?La duración del Manual (UF0817) es de 30 horas. El Manual Aprovisionamiento interno en pastelería (UF0817) pertenece al Certificado de Operaciones básicas de pastelería. Con el manual UF0817 Aprovisionamiento interno en pastelería aprenderá todo lo relacionado con el sector de la pastelería en materias primas y aprovisionamiento de las mismas.áQué aprenderás con el Manual. Aprovisionamiento interno en pastelería (UF0817). Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de pastelería (HOTR0109)?Con el manual (UF0817) aprenderás a definiciones de pastelería, tipos de establecimientos, identificar materias primas, procedimientos y festión para el control del negocio, calidad de los productos, entre otros.âElige calidad, es Cep!
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