El present llibre recull dotze textos sobre la història de l'alimentació a l'edat mitjana escrits per Antoni Riera, pioner a la península Ibèrica en aquest camp de recerca. Els textos permeten copsar com l'alimentació reflecteix els eixos articuladors amb què la societat afronta els reptes de la rea...
Dimensiones:
240 x 170 x 27 cm
Peso:
847 gr
Agotado
30,00 €
Descripción
ISBN / EAN :978-84-1303-592-5
Encuadernación :RÚSTICA
Fecha de edición :27/01/2025
Año de edicion :0
Idioma :CATALÀ
Autores :RIERA MELIS, ANTONI
Número de páginas :520
Colección :VERUM ET PULCHRUM
NumeroColeccion :VERUM ET P
El present llibre recull dotze textos sobre la història de l'alimentació a l'edat mitjana escrits per Antoni Riera, pioner a la península Ibèrica en aquest camp de recerca. Els textos permeten copsar com l'alimentació reflecteix els eixos articuladors amb què la societat afronta els reptes de la realitat i l'evolució econòmica i política. Així s'evidencia tot resseguint quatre eixos: els aliments i els condiments, el proveïment, les alimentacions del clergat regular i alimentació i identitat social.
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