• ACEITES Y GRASAS INDUSTRIALES | 9788429179019 | BAILEY, ALTON EDWARD

    ACEITES Y GRASAS INDUSTRIALES

    BAILEY, ALTON EDWARD REVERTE Ref. 9788429179019 Ver otros productos del mismo autor
    Al escribir este volumen se ha tratado de hacer, principalmente, un texto sobre Tecnología de aceites y grasas; por esto, en su mayor parte (secciones C y D), se dedica a la descripción y estudio de los productos grasos de importancia comercial y a los productos usados en la manufactura de estos pro...
    Ancho: 150 cm Largo: 210 cm Peso: 970 gr
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  • Descripción

    • ISBN / EAN : 978-84-291-7901-9
    • Encuadernación : RÚSTICA
    • Idioma : CASTELLÀ
    • Autores : BAILEY, ALTON EDWARD
    • Traductores : GARCÍA PADRÓN, ANTONIO/MORA CARTAYA, LUIS
    • Número de páginas : 746
    • Fecha de edición : 01/06/1984
    • Año de edicion : 1984

    Al escribir este volumen se ha tratado de hacer, principalmente, un texto sobre Tecnología de aceites y grasas; por esto, en su mayor parte (secciones C y D), se dedica a la descripción y estudio de los productos grasos de importancia comercial y a los productos usados en la manufactura de estos productos.

    En las dos secciones preliminares (A y B), se revisan brevemente la naturaleza, propiedades físicas y propiedades químicas de los aceites y grasas, y se estudian la composición, características y disponibilidades de las materias primas para la obtención de aquéllos.

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