• PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE CARNES, AVES Y CAZA. HOTR0408

    JIMÉNEZ ROMERO, MARÍA NIEVES IC EDITORIAL (IBD) Ref. 9788483645697 Ver otros productos del mismo autor
    Objetivos Adquirir conocimientos para poder trabajar y desarrollar preelaboraciones y poder conservar correctamente carnes, aves y caza, etc. Así como conocer tanto los procesos básicos de ejecución para realizar platos elementales como tener conocimi
    Peso: 250 gr
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    26,83 €
  • Descripción

    • ISBN / EAN : 978-84-8364-569-7
    • Encuadernación : RÚSTICA
    • Idioma : CASTELLÀ
    • Autores : JIMÉNEZ ROMERO, MARÍA NIEVES
    • Número de páginas : 0
    Objetivos Adquirir conocimientos para poder trabajar y desarrollar preelaboraciones y poder conservar correctamente carnes, aves y caza, etc. Así como conocer tanto los procesos básicos de ejecución para realizar platos elementales como tener conocimi

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