Cada 19 de octubre, Oviedo se sienta a la mesa para recordar. Garbanzos con bacalao y espinacas, callos y arroz con leche forman un men× que guarda casi dos siglos de historia. Este libro nos invita a descubrir cÒmo naciÒ El Desarme de Oviedo, cÒmo fue transformÄndose con el paso del tiempo y por qu...
Cada 19 de octubre, Oviedo se sienta a la mesa para recordar. Garbanzos con bacalao y espinacas, callos y arroz con leche forman un men× que guarda casi dos siglos de historia. Este libro nos invita a descubrir cÒmo naciÒ El Desarme de Oviedo, cÒmo fue transformÄndose con el paso del tiempo y por quÉ hoy es mucho mÄs que una tradiciÒn gastronÒmica. Una historia de memoria, convivencia y paz que sigue contÄndose, aÛo tras aÛo, alrededor de una mesa. Este Älbum ilustrado es fruto de la colaboraciÒn con la Red Bibliotecas P×blicas Municipales de Oviedo, la ConcejalÍa de EducaciÒn del Ayuntamiento de Oviedo y la CofradÍa del Desarme de Oviedo
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