El nom del calçot es troba indefugiblement lligat al de la calçotada, però quan hàgiu acabat de llegir el llibre que teniu a les mans veureu que això no ha de ser forçosament així,...9788497910750JOFRE / GARCIA
Sin stock - Lo pedimos al editor (de 3 a 7 días)
10,50 €
Autor: JOFRE / GARCIASin stock - Lo pedimos al editor (de 3 a 7 días)
121 RECEPTES DEL BARRI MARINER DE TARRAGONA«Hi ha peixos de totes les classes, per a tots els gustos i paladars, des del bon gourmet (suquets, graellades, fregitel·les, romesco...) fins a un malalt (peix a la planxa, bullit...9788497913423ARJONA CABELLO, CARME
Des de petits juguem a cuinetes amb aquella fireta de llauna de tota la vida, que mai passarà de moda. Una joguina eterna que ens ha ajudat a créixer i entrar en el rol dels grans....9788496035898RIBAS, REMEI
Sin stock - Lo pedimos al editor (de 3 a 7 días)
16,50 €
Autor: RIBAS, REMEISin stock - Lo pedimos al editor (de 3 a 7 días)
RECEPTES TRADICIONALS DEL BAIX EBRE, DEL MONTSIÀ I DE LA TERRA ALTAReceptes recollides de la tradició oral de la Terra Alta, el Baix Ebre i el Montsià. La seva autora, antropòloga social i professora de cuina, aplega en el receptari àpats que, sov...9788497911436QUERALT TOMÀS, CARME
SELECCIÓ DE RECEPTES DEL MESTRE DE GASTRONOMIA IGNASI DOMÈNECHSelecció de receptes del gran mestre de la cuina catalana més tradicional, Ignasi Domènech (Manresa 1874 - Barcelona 1956). L'Arxiu Gastronòmic que porta el seu nom ha elaborat una...9788489890589DOMÈNECH I PUIGCERCÓS, IG...
Aquest llibre vol ser en primera instància el mirall de la cuina tradicional i popular gironina, de la cuina casolana de les nostres mares, àvies, besàvies, de la gent que ha viscu...9788497910712NOGUÉ, PEP
Sin stock - Lo pedimos al editor (de 3 a 7 días)
12,30 €
Autor: NOGUÉ, PEPSin stock - Lo pedimos al editor (de 3 a 7 días)
Carns, verdures, peixos, postres... res se li resisteix a aquesta dona. Tenim a les mans un llibre ple de la riquesa culinària pròpia de les nostres terres; tot un món de possibili...9788495684226RIBAS, REMEI
Sin stock - Lo pedimos al editor (de 3 a 7 días)
11,90 €
Autor: RIBAS, REMEISin stock - Lo pedimos al editor (de 3 a 7 días)
RATAFIES I LICORS D'HERBES DE TOT EL MÓN.Aquest llibre ens ensenya els orígens, la història i l'elaboració de la ratafia i altres licors, a partir d'una documentació exhaustiva referent tant als Països Catalans com arreu....9788497913133FÀBREGA I COLOM, JAUME
ELS VINS DEL ROSSELLÓAquest llibre representa una autèntica novetat en el panorama editorial, perquè és el primer dedicat d'una manera íntegra a la cuina tradicional de la Catalunya Nord, elaborada amb...9788495684677THIBAUT I COMALADA, ELIAN...
LES RECEPTES MÉS SENZILLES I SABOROSES DE LA MEDITERRÀNIAAquest és el llibre del pa amb tomàquet, aquest menjar tan característic dels Països Catalans i que, es pot dir, agrada a tothom. Però hi trobareu molt més: tota mena d'esmorzars, ...9788495684783FÀBREGA I COLOM, JAUME
Si volem parlar de cuina catalana estem obligats a parlar de bolets. Els bolets són un element molt viu dins la cultura gastronòmica del poble català. Són presents sobretot en la c...9788495684998CARLES I FONT, JAUME
El foie gras no només es degusta damunt d'un canapè al començament d'un àpat de festa! Hi ha mil i una maneres de cuinar-lo, per si mateix o per encisar altres plats. Cru, rostit, ...9788496035058THIBAUT I COMALADA, ELIAN...
Aquest nou volum de la cuina de l'Àvia Remei és un recull de receptes senzilles de la cuina tradicional catalana i, a més a més, inclou com a novetat un apartat en cada recepta que...9788496035270RIBAS AGUILERA, REMEI
Cuines de Vilanova descriu el paisatge gastronòmic d'aquesta vila del Garraf, un indret de platges llargues i amb molta sorra, de gent amarada d'un sentiment festiu i integrador. L...9788496035263TAPIAS, PERE
Sin stock - Lo pedimos al editor (de 3 a 7 días)
9,30 €
Autor: TAPIAS, PERESin stock - Lo pedimos al editor (de 3 a 7 días)
L'arròs és, segurament, el cereal més consumit a tot el món. Sorgí ara fa uns 5.000 anys, i el conreu de l'arròs a Pals (Baix Empordà) data del segle XV. En una primera part del ll...9788496035294NOGUÉ I PUIGVERT, PEP
CULTURA I PLATS D'OCCITÀNIA, DE GASCUNYA A PROVENÇAHeus aquí, per primera vegada, un llibre sobre la cuina del país dels càtars. I no solament sobre la cuina, sinó també sobre el catarisme, el país --Occitània--, la seva història i...9788496035805FÀBREGA I COLOM, JAUME
Aquest llibre recull les receptes de la Terra Alta que es troben vinculades a les festes, i especialment les postres i pastes que s'hi solen fer. En aquesta zona les pastes s'anome...9788496035799MEIX I BOIRA, LORETO
A TAULA AMB SALVADOR DALÍEn ocasió de l'Any Dalí, però amb la voluntat de no ser un producte de temporada, sorgeix un llibre que investiga en les arrels de la cuina surrealista, però d'una forma totalment ...9788497910019FÀBREGA I COLOM, JAUME
Després d'EL LLIBRE DE LES RECEPTES D'HIVERN, Francesc Murgadas publica EL LLIBRE DE LES RECEPTES DE PRIMAVERA que, com l'anterior, va més enllà del recull de receptes de cuina per...9788497910897MURGADAS I BARDÍ, FRANCES...
Heus aquí el llibre més complet amb tota mena de coques, pastissos, galetes, pastes, cremes, bunyols, gelats, postres, confitures i refrescos. Aplega, al llarg de més de tres-cente...9788497910910FÀBREGA I COLOM, JAUME
LA VERITABLE CUINA CASOLANA DE CATALUNYALa teca, una obra cabdal en la literatura gastronòmica catalana, aparegué l'any 1924 i, des d'aleshores, se n'han fet vinti- una edicions. El seu autor, Ignasi Domènech, en la prim...9788490349557DOMÈNECH, IGNASI
Els recomanem que es prenguin aquest llibre com un gran diccionari de la saviesa de la pasta. Triïn, cerquin, remenin, provin, cuinin, bullin, ofeguin, tallin, rentin, mesclin, tas...9788497911160DIVERSOS, AUTORS
Sin stock - Lo pedimos al editor (de 3 a 7 días)
18,00 €
Autor: DIVERSOS, AUTORSSin stock - Lo pedimos al editor (de 3 a 7 días)
«Dues coses m'apassionen des de fa uns anys» --ens diu l'autora del llibre-- «De primer, la descoberta de la cuina medieval catalana, que ha estat per a mi una gran il·lusió i una ...9788497912167THIBAUT I COMALADA, ELIAN...
MEMÒRIES CULINÀRIES DE LA MARIA TERESA DE CA PELLISA«La Maria Teresa de Ca Pellisa, anys ans d'elaborar aquests escrits, va fer una recopilació d'algunes de les receptes culinàries més significatives, tant de les tradicionals com de...9788497912488FONT I BLANCH, M. TERESA
Este sitio web almacena datos como cookies para habilitar la funcionalidad necesaria del sitio, incluidos análisis y personalización. Puede cambiar su configuración en cualquier momento o aceptar la configuración predeterminada.
Las cookies necesarias ayudan a hacer una página web utilizable activando funciones básicas como la navegación en la página y el acceso a áreas seguras de la página web. La página web no puede funcionar adecuadamente sin estas cookies.
Personalización
Las cookies de personalización permiten a la página web recordar información que cambia la forma en que la página se comporta o el aspecto que tiene, como su idioma preferido o la región en la que usted se encuentra.
Análisis
Las cookies estadísticas ayudan a los propietarios de páginas web a comprender cómo interactúan los visitantes con las páginas web reuniendo y proporcionando información de forma anónima.
Marketing
Las cookies de marketing se utilizan para rastrear a los visitantes en las páginas web. La intención es mostrar anuncios relevantes y atractivos para el usuario individual, y por lo tanto, más valiosos para los editores y terceros anunciantes.
