TU SABROSO BOL CON DUMPLINGS, NOODLES, Y MUCHO MÁSUna apetitosa colección de recetas basadas en caldos y sopas que te enseñarán a construir capas de sabores, a condimentar y a crear platos versátiles y emocionantes desde cero.Pipp...9788419043054MIDDLEHURST, PIPPA
UNA GUÍA TÉCNICA Y PRÁCTICA PARA ELABORAR TUS PROPIOS FERMENTOSLa fermentación es, en pocas palabras, pudrir algo con conocimiento. Se trata de un conjunto de métodos de conservación en los que están implicados microorganismos. A pesar de que ...9788419043030RUIZ MORENO, ROBERT
UNA CLASE MAGISTRAL DE PANADERÍA Y REPOSTERÍASea cual sea tu nivel, este asombroso libro va a convertirte en un panadero doméstico experto. Contiene 90 recetas fáciles, entre clásicos dulces y salados, y muchos favoritos de t...9788419043047JONES, MATTHEW
RECETAS E HISTORIAS DEL CORAZÓN DE CIUDAD DE MÉXICOLa Ciudad de México es un lugar caótico, bullicioso y siempre en movimiento. El punto de encuentro culinario de las gastronomías de todo el país, donde cocinar –y comer– forma part...9788419043061DIAZ-FUENTES, EDSON
100 RECETAS, TÉCNICAS Y CONSEJOS PARA QUE COCINES EN CASA COMO EN JAPÓNViaja al corazón de la cocina casera japonesa actual: una cocina de fusión que combina la tradición con múltiples influencias sin perder ni un ápice de sencillez y accesibilidad y ...9788419043160MUROTA , MAORI
70 RECETAS REPRESENTATIVAS DE LA GASTRONOMÍA DE HONG KONGCocina casera china es una espléndida colección de 70 recetas representativas de la gastronomía de este país asiático, tanto clásicas como modernas, que podrás preparar fácilmente ...9788419043153LEE, SUZIE
LAS RECETAS DEL CHEF THE PASTA MAN PARA ELABORAR MASAS, PASTA, RELLENOS Y SALSAS ESPECTACULARESCon más de 30 variedades de pasta estirada, rellena y extruida y más de 40 recetas para rellenos y salsas, este es el libro de recetas definitivo para los amantes de la pasta. Mate...9788419043269ZIELONKA, MATEO
80 BOLES Y CALDOS SENCILLOSÚnete a la locura gastronómica que ha fascinado al mundo: el ramen, la comida rápida saludable.Con fideos para sorber, caldos umami y condimentos llamativos y personalizables, el r...9788419043245SANO, MAKIKO
100 RECETAS, TÉCNICAS Y CONSEJOS PARA QUE COCINES EN CASA COMO EN COREAViaja al corazón de la cocina casera coreana.La cocina coreana es todo un modo de vida. En Corea, el kimchi se prepara en familia, los comensales se sientan a una mesa repleta de r...9788419043382JUNG, JINA
MÁS DE 50 RECETAS PARA CONVERTIRSE EN UN MAESTRO ARROCEROLa paella es el plato español más conocido y apreciado del mundo. Se trata de una comida completa, sabrosa, ideal para compartir y con innumerables variaciones.Omar Allibhoy –el ch...9788419043436ALLIBHOY,OMAR
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