LA VIDA DE ANTHONY BOURDAINEn junio de 2018, el suicidio de Anthony Bourdain sorprendió a propios y extraños.A primera vista parecía tenerlo todo: una personalidad arrebatadora, un trabajo de ensueño, una fa...9788415887980LEERHSEN, CHARLES
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LA NUEVA COCINA CON CEREALES. CON RECETAS QUE INCLUYEN ARROZ, TRIGO SARRACENO, MMejor libro de cocina del año según Food52, Booklist, Library Journal Finalista del Premio James BeardJoshua McFadden cambió nuestra forma de cocinar con vegetales en Seis Estacion...9788415887959MCFADDEN, JOSHUA / HOLMBE...
RAMEN, TONKATSU, TEMPURA, GYOZAS Y MÁS... DE LAS CALLES DE TOKIO Y LAS COCINAS DQUÍTATE DE EN MEDIO, SUSHIHa llegado la hora de las gyozas, el curry, el tonkatsu y el furai, iconos de la gastronomía japonesa que encontrarás en todas las cocinas y todos los res...9788419509154SALAT, HARRIS / ONO, TADA...
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UNA GUÍA PARA ENTENDER EL ARTE Y LA CIENCIA DEL SABORUna guía irreverente, accesible y esencial sobre la ciencia del sabor y cómo aplicarla en nuestra propia cocinaEl sabor es mucho más que la mera dicotomía entre lo que está rico y ...9788419509239JOHNSON, ARIELLE
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FUNDAMENTOS FÓRMULAS EVOLUCIONESGANADOR DEL PREMIO JAMES BEARD Y DEL TALES OF THE COCKTAIL SPIRITED AWARD® SOLO EXISTEN SEIS CÓCTELESEso es lo que afirman los expertos Alex Day, Nick Fauchald y David Kaplan, que ...9788419509161DAY, ALEX / KAPLAN, DAVID...
DEL RÍO DE LA PLATA: ARGENTINA Y URUGUAYPrimer Premio Mejor Libro de Parrilla del Mundo BEST BARBECUE COOKBOOK 28th Gourmand Cookbook Awards (Suecia)DESDE LO MÁS TRADICIONAL HASTA LAS ÚLTIMAS TENDENCIAS DE COCINA DE PARR...9788419509253MANITO, SEBASTIÁN
LIBRO DE COCINA Y UNA GUÍA TOTALMENTE SUBJETIVA DE BOMBAY CON MAPAUN FESTÍN PARA EL ESTÓMAGO Y LOS OJOS A lo largo de estas páginas disfrutarás de un encantador recorrido a pie por el sur de Bombay, donde la gastronomía y la bebida son protagonis...9788419509321THAKRAR, KAVI / NASIR, NA...
120 RECETAS VEGANAS Y VEGETARIANAS PARA LA COMIDA MÁS IMPORTANTE DEL DÍAA diferencia de lo que ocurre con el desayuno, que por lo general tomamos a toda prisa antes de arrancar con nuestras obligaciones, o del almuerzo, al que tampoco dedicamos mucho t...9788419509215SODHA, MEERA
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