En este manual se exponen las bases para evaluar la calidad de los alimentos, comprender la importancia actual de la Seguridad Alimentaria y el papel que desempeña en ella el consumidor. Se muestran las distintas normas básicas de legislación alimentaria., los Peligros Alimentarios, las vías y fuen...
Autors :SANJUÁN VELÁZQUEZ, ESTHER / MILLÁN DE LARRIVA, RAFAEL
Número de pàgines :152
Col·lecció :MANUALES UNIVERSITARIOS DE TELEFORMACIÓN: GRADO EN SEGURIDAD Y CONTROL DE RIESGOS
NumeroColeccion :24
En este manual se exponen las bases para evaluar la calidad de los alimentos, comprender la importancia actual de la Seguridad Alimentaria y el papel que desempeña en ella el consumidor. Se muestran las distintas normas básicas de legislación alimentaria., los Peligros Alimentarios, las vías y fuentes más frecuentes de contaminación, así como las medidas de control para su gestión y prevención. Además, se explica la estructura y organización clásica de la Inspección y Control alimentario. Abstract This manual presents the basics to evaluate the food quality and to understand the current importance of the Food Security and the role the consumer plays in it. Moreover, it shows the different basic rules of food legislation, Food Dangers, the common sources and pathways of contamination and control measures for its management and prevention. Plus, it explains the classic structure and organization of food control and inspection.
Aquest lloc web emmagatzema dades com galetes per habilitar la funcionalitat necessària de el lloc, inclosos anàlisi i personalització. Podeu canviar la seva configuració en qualsevol moment o acceptar els paràmetres per defecte.
Les galetes necessàries ajuden a fer una pàgina web utilitzable activant funcions bàsiques com la navegació a la pàgina i l'accés a àrees segures de la pàgina web. La pàgina web no pot funcionar adequadament sense aquestes galetes.
Personalització
Les galetes de personalització permeten a la pàgina web recordar informació que canvia la forma en què la pàgina es comporta o l'aspecte que té, com el seu idioma preferit o la regió en la qual vostè es troba.
Anàlisi
Les galetes estadístiques ajuden als propietaris de pàgines web a comprendre com interactuen els visitants amb les pàgines web reunint i proporcionant informació de forma anònima.
Marketing
Les galetes de màrqueting s'utilitzen per rastrejar als visitants en les pàgines web. La intenció és mostrar anuncis rellevants i atractius per a l'usuari individual, i per tant, més valuosos per als editors i tercers anunciants.
