• GASTROSOFÍA. HESTIA, EL COCINERO DE IDEAS

    GÁZQUEZ ORTIZ, ANTONIO UNIVERSIDAD DE EXTREMADURA Ref. 9788491270508 Altres llibres del mateix autor
    El autor se introduce en el análisis de diversos aspectos de La Gastronomía, y al tratarlos nos hace reflexionar y plantearnos preguntas inconclusas. Y en la actualidad, el interesado por la Gastronomía tiene una preocupación metafísica del significado de lo todo lo referente a la Gastronomía.Homo m...
    Ancho: 170 cm Largo: 240 cm Peso: 250 gr
    Sense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
    13,00 €
  • Descripció

    • ISBN / EAN : 978-84-9127-050-8
    • Encuadernació : RÚSTICA
    • Data d'edició : 05/09/2019
    • Any d'edició : 0
    • Idioma : CASTELLÀ
    • Autors : GÁZQUEZ ORTIZ, ANTONIO
    • Número de pàgines : 136
    El autor se introduce en el análisis de diversos aspectos de La Gastronomía, y al tratarlos nos hace reflexionar y plantearnos preguntas inconclusas. Y en la actualidad, el interesado por la Gastronomía tiene una preocupación metafísica del significado de lo todo lo referente a la Gastronomía.
    Homo moderno está sometido a un análisis de preguntas/respuestas, puesto que la conducta gastronómica es connatural al hombre. Este ser humano actual busca el significado del cocinero como experto o filósofo coquinario y su transmisión de su pensamiento mediante escritos o recetario. Del mismo modo trata de comprender la gastrosemiótica, tan de actualidad hoy día.
    Pero si hay un hecho crucial en todo lo concerniente a lo gastronómico es la implicación de los sentidos en el acto coquinario y su repercusión la memoria gastronómica que modula la culturización de Homo, a la vez que lo transforma en Homo consumens. Pero no podemos descartar la intervención tan importante que tiene la comunicación en la conducta alimentaria.
    Todos estos aspectos, entre otros, son tratados en las páginas de esta obra, que solo tiene preguntas y razonamientos para el lector.

Aquest lloc web emmagatzema dades com galetes per habilitar la funcionalitat necessària de el lloc, inclosos anàlisi i personalització. Podeu canviar la seva configuració en qualsevol moment o acceptar els paràmetres per defecte.

política de cookies

Essencials

Les galetes necessàries ajuden a fer una pàgina web utilitzable activant funcions bàsiques com la navegació a la pàgina i l'accés a àrees segures de la pàgina web. La pàgina web no pot funcionar adequadament sense aquestes galetes.


Personalització

Les galetes de personalització permeten a la pàgina web recordar informació que canvia la forma en què la pàgina es comporta o l'aspecte que té, com el seu idioma preferit o la regió en la qual vostè es troba.


Anàlisi

Les galetes estadístiques ajuden als propietaris de pàgines web a comprendre com interactuen els visitants amb les pàgines web reunint i proporcionant informació de forma anònima.


Marketing

Les galetes de màrqueting s'utilitzen per rastrejar als visitants en les pàgines web. La intenció és mostrar anuncis rellevants i atractius per a l'usuari individual, i per tant, més valuosos per als editors i tercers anunciants.