• REVISTA PAN Nº 3

    LIBROS CON MIGA Ref. 9772445360003 Altres llibres de la mateixa col·lecció
    Una entrevista a Jeffrey Hamelman, el maestro panadero, hecha por Lucas García Calvo, de Libros con Miga, editorial del maestro en España. La historia de The Loaf contada por su su protagonista Dan Lepard. Una conversación panadera entre el panadero Ángel Rodríguez de La Tahona de Sotillo, Paco Jube...
    Peso: 250 gr
    Sense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
    15,00 €
  • Descripció

    • Encuadernació : RÚSTICA
    • Data d'edició : 23/10/2024
    • Any d'edició : 0
    • Idioma : CASTELLÀ
    • Número de pàgines : 0
    • Col·lecció : REVISTA PAN
    • NumeroColeccion : 03
    Una entrevista a Jeffrey Hamelman, el maestro panadero, hecha por Lucas García Calvo, de Libros con Miga, editorial del maestro en España. La historia de The Loaf contada por su su protagonista Dan Lepard. Una conversación panadera entre el panadero Ángel Rodríguez de La Tahona de Sotillo, Paco Juberías y Carlos Moreno de la harinera DeSpelta, guiada por Nuria Gutiérrez (blogeera&panadera). El proyecto de divulgación Pan Casero en Venezuela de Christian Galue. Un estudio imprescindible del pan candeal por Eulalia W. Petit (Un pedazo de pan). Una clase magistral de Manuel Flecha sobre la harina. Dos relatos fascinantes sobre molinos y harinas, con "El molino del abuelo" escrito por Fernando Bernaldo de Queirós (Ecotahona del Ambroz) y "ViVa la nostra farina" por Mattia Giardini. Un artículo desmontando algunos mitos sobre los aditivos por Gus Oliet. La chía es la protagonista de la sección Pan y Ciencia. Recetas de Antonio Cepas, Lot Roca, Antonio Ramos, Stanley Ginsberg, Begoña San Pedro de La Miguiña. En la parte gráfica, contamos con ilustraciones Ana Bustelo, Alfredo Copeiro, Loreta Lion, Carlos Brayda, Ana Lozano y fotografías de Sylvain Vernay, Pedro Gato o La bella Buhardilla.

Aquest lloc web emmagatzema dades com galetes per habilitar la funcionalitat necessària de el lloc, inclosos anàlisi i personalització. Podeu canviar la seva configuració en qualsevol moment o acceptar els paràmetres per defecte.

política de cookies

Essencials

Les galetes necessàries ajuden a fer una pàgina web utilitzable activant funcions bàsiques com la navegació a la pàgina i l'accés a àrees segures de la pàgina web. La pàgina web no pot funcionar adequadament sense aquestes galetes.


Personalització

Les galetes de personalització permeten a la pàgina web recordar informació que canvia la forma en què la pàgina es comporta o l'aspecte que té, com el seu idioma preferit o la regió en la qual vostè es troba.


Anàlisi

Les galetes estadístiques ajuden als propietaris de pàgines web a comprendre com interactuen els visitants amb les pàgines web reunint i proporcionant informació de forma anònima.


Marketing

Les galetes de màrqueting s'utilitzen per rastrejar als visitants en les pàgines web. La intenció és mostrar anuncis rellevants i atractius per a l'usuari individual, i per tant, més valuosos per als editors i tercers anunciants.