MEMORIA LÍQUIDA DE LA CAPITALUn recorrido apasionante por más de un siglo de coctelería en Madrid. Desde la elegancia de Chicote en los años veinte hasta la explosión creativa de las barras actuales, este libr...9791399009521MONTI, FRANÇOIS
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39,50 €
Autor: MONTI, FRANÇOISSense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
2021-2023Oriol Castro, Eduard Xatruch and Mateu Casañas havereturned with their new volume of their publishing projectthat illustrates the world of Disfrutar, their iconic Barcelonarestaura...9791399009514CASTRO, ORIOL/XATRUCH, ED...
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2021-2023Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas firmanesta nueva entrega del proyecto editorial que protagoniza eluniverso Disfrutar, su icónico restaurante de Barcelona. Enesta terce...9791399009507CASTRO, ORIOL/XATRUCH, ED...
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THE NEW WAVESi en los años 80 la Movida madrileña hizo de Madrid la capital cultural de España, el siglo XXI ha convertido a la ciudad en uno de los destinos gastronómicos más importantes del ...9788412570786FERNÁNDEZ, ALBERTO
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Autor: FERNÁNDEZ, ALBERTOSense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
HIJOS DE LA TIERRA Y DEL VINOA través de breves y profundos textos, acompañados de ilustraciones llenas de luz, Alejandro Muchada comparte en Viñadores su particular visión del oficio y el valor humano y profe...9788412570724MUCHADA, ALEJANDRO
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22,95 €
Autor: MUCHADA, ALEJANDROSense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
2018-2020After the publication of the restaurant’s multi-award-winning first book Disfrutar Vol. 1, this second volume by Oriol Castro, Eduard Xatruch and Mateu Casañas offers the continuat...9788412570717CASTRO, ORIOL/XATRUCH, ED...
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2018-2020Tras la publicación del multipremiado primer libro del restaurante, Disfrutar Vol. 1, en este segundo volumen Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas nos ofrecen la continuaci...9788412570700CASTRO, ORIOL/XATRUCH, ED...
VOLUMEN 1Oriol Castro, Eduard Xatruch and Mateu Casañas have taken their Barcelona restaurant to the forefront of the global gastronomic scene with a firm commitment to creativity as their ...9788412224740CASTRO, ORIOL/XATRUCH, ED...
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VOLUMEN 1Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas lideran desde su restaurante en Barcelona, la vanguardia de la gastronomía mundial con una decidida apuesta por la creatividad como señ...9788412224733CASTRO, ORIOL/XATRUCH, ED...
COCTELERÍA CLÁSICA Y BÁSICA EN CASAEn su cuarto libro, François Monti comparte su particular visión para disfrutar de la coctelería en casa, a través de tres fórmulas básicas. Si aprendes a preparar un Old Fashioned...9788412224788MONTI, FRANÇOIS
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Autor: MONTI, FRANÇOISSense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
Animal cocinero constituye una recopilación de artículos publicados en distintos medios entre los años 2014 y 2020. Columnas de opinión de extensión variable que completan una visi...9788412224764LANA VELASCO, BENJAMÍN
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MAESTRO DE MAESTROSEn sus memorias, el patriarca de la prestigiosa cocina vasca describe de manera atractiva su trayectoria vital y profesional desde sus inicios en San Sebastián, su paso por el míti...9788412096743IRIZAR ZAMORA, LUIS
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Autor: IRIZAR ZAMORA, LUISSense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
INGREDIENTES Y COMBINACIONES ORIENTE-OCCIDENTELa Despensa Japonesa propone un diálogo culinario entre Oriente y Occidente de la mano de cien ingredientes fundamentales en la cocina nipona. A modo de glosario, se describe en de...9788412096736FUNDACIÓN ALÍCIA / UDON A...
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EL SABOR DE LA MONTAÑA MÁGICAKiko Moya es uno de los cocineros con más personalidad del panorama de la restauración española. Autor de numerosos platos inconfundibles como la gamba en salazón o el arroz al cua...9788412096729MOYA REDRADO, KIKO / REDR...
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VINOS TRADICIONALES DE ANDALUCÍAEn este libro, Jesús Barquín y Peter Liem, con la colaboración de otros expertos de primerísima fila, presentan una introducción exhaustiva a estos vinos inimitables. A partir de u...9788412096712BARQUÍN, JESÚS / LIEM, PE...
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