Guía para el consumidor. Estudio de los aditivos empleados por las industrias de la alimentación en la actualidad. Se informa de las propiedades y usos de dichos aditivos, clasificados de acuerdo con su empleo según las normas internacionales. Viene acompañado de un glosario de los términos más dest...
Guía para el consumidor. Estudio de los aditivos empleados por las industrias de la alimentación en la actualidad. Se informa de las propiedades y usos de dichos aditivos, clasificados de acuerdo con su empleo según las normas internacionales. Viene acompañado de un glosario de los términos más destacados sobre el tema.
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