Qué opción dietética hemos de escoger ante las numerosas informaciones, a menudo contradictorias, que nos presentan? ¿Cómo podemos optimizar los efectos de nuestra alimentación sobre nuestra salud y nuestra forma física? ¿Es necesario realmente, privarse de alimentos que necesitamos, pero que alguno...
Qué opción dietética hemos de escoger ante las numerosas informaciones, a menudo contradictorias, que nos presentan? ¿Cómo podemos optimizar los efectos de nuestra alimentación sobre nuestra salud y nuestra forma física? ¿Es necesario realmente, privarse de alimentos que necesitamos, pero que algunos regímenes puestos de moda pretenden prohibir? ¿Cuáles son los métodos simples y sabrosos para preparar platos sencillos y nutritivos? ?Cómo comer bien en un restaurante? ¿Y en familia? ¿Podemos prevenir o incluso curar, determinadas enfermedades con ayuda de los alimentos? Para responder a todas estas preguntas, hemos reunido en la primera parte de este libro los conocimientos científicos actuales relacionados con la forma de "Comer bien para mantenerse en forma". La segunda parte ilustra la puesta en práctica de estos conocimientos: usted podrá saberlo todo (o casi) sobre las mil y una formas de "Cocinar bien para comer bien". Las siguientes partes del libro explican cómo "Comer bien para adelgazar y permanecer delgada". Sea cual fuere su objetivo, tanto si los kilos de más le suponen un auténtico problema de salud o si simplemente le preocupan estéticamente, el desafío es doble: adelgazar conservando la salud y mantenerse delgado.
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