Nutrición punk cuestiona el paradigma actual de la gestión de la salud y plantea una mirada integradora desde la que nutrición, metabolismo, sistema nervioso y vida emocional forman un todo inseparable. Aparicio enfatiza la importancia de comprender la fisiología humana para retomar una forma de cui...
Nutrición punk cuestiona el paradigma actual de la gestión de la salud y plantea una mirada integradora desde la que nutrición, metabolismo, sistema nervioso y vida emocional forman un todo inseparable. Aparicio enfatiza la importancia de comprender la fisiología humana para retomar una forma de cuidarse más simple, funcional y autónoma. Dietista, naturópata, profesor y fundador de varios centros formativos, Aparicio no propone soluciones rápidas, sino una comprensión más profunda de los procesos que sostienen el bienestar. Lejos de soluciones rápidas y fórmulas universales, ofrece una forma clara y honesta de entender el cuerpo, recuperar el instinto y construir una salud coherente con la propia biología. Nutrición punk es una invitación a dejar de seguir modas, recuperar el criterio y empezar a escucharte de verdad.
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