• CABALLERO, ÓSCAR

    • VISTA RÁPIDA

      JULI SOLER QUE ESTÁS EN LA SALA

      VIDA Y (CASI) MILAGROS DEL CREADOR CON FERRAN ADRIÀ DE ELBULLI Este libro debe sonar a rock y a entrechocar de cubiertos. Es la historia de un célebre mal conocido, Juli Soler, profeta del rock en la Cataluña de 1968/80, colega de los Rolling ... 9788408254577 CABALLERO, OSCAR
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    • VISTA RÁPIDA

      HISTORIA DE LA NOUVELLE CUISINE, UNA

      Y CÓMO ALAIN DUCASSE SE CONVIRTIÓ EN EMPERADOR DE LA COCINA MUNDIAL En este libro caben dos revoluciones gastronómicas: el nacimiento de la nouvelle cuisine francesa, en los 1960, entre una ensalada loca y un salmón con acedera, en platos de 33 cm,... 9788408231059 CABALLERO, OSCAR
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    • VISTA RÁPIDA

      COMER ES UNA HISTORIA

      ¿Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó a Europa el uso del tenedor? ¿Cuándo se acuñó el término gastronomía y por qué? ¿Es la di... 9788408184713 CABALLERO, ÓSCAR
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      Autor: CABALLERO, ÓSCAR Sin stock - Lo pedimos al editor (de 3 a 7 días)
    • VISTA RÁPIDA

      OCÉANO, PECES, PLATOS

      UNA HISTORIA CULTURAL DEL MAR Este libro se sumerge en la historia cultural y socialde mares y océanos para conocer, entre muchas otrascosas, la singular vida de los peces que luego habremosde encontrar en la m... 9788416601639 CABALLERO, OSCAR
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