• MANS, CLAUDI

    • VISTA RÁPIDA

      TEXTURA DEL CHOCOLATE, LA

      El objetivo del libro La textura del chocolate es analizar, con lenguaje común y argumentos científicos, qué es el chocolate y por qué un mismo producto genera a la mayor parte de ... 9788410320079 MANS, CLAUDI
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      TEXTURA DE LA XOCOLATA, LA

      L'objectiu del llibre La textura de la xocolata és analitzar, amb llenguatge comú i arguments científics, què és la xocolata i per què un mateix producte genera a la major part de ... 9788410013827 MANS, CLAUDI
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      QUÍMICA A LA CUINA, LA

      UNA IMMERSIÓ RÀPIDA A la síntesi de la cuina d’elBulli es llegia: “La informació que subministra un plat es gaudeix a través dels sentits, també es gaudeix i es racionalitza amb la reflexió”. En els d... 9788413479057 MANS, CLAUDI
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      QUÍMICA EN LA COCINA, LA

      UNA INMERSIÓN RÁPIDA En la Síntesis de la cocina de elBulli se leía: "La información que suministra un plato se disfruta a través de los sentidos; también se disfruta y se racionaliza con la reflexión"... 9788413478333 MANS, CLAUDI
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      150 ANYS DE TAULES PERIÒDIQUES A LA UNIVERSITAT DE...

      Des que Dmitri Mendeléiev va organitzar els elements químics en un sistema periòdic, les taules han canviat molt, tant pel que fa al contingut com a l’estructura i la iconografia. ... 9788491681991 ÁLVAREZ, SANTIAGO / MANS,...
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      QUÍMICA EN LA COCINA, LA

      UNA INMERSIÓN RÁPIDA En la Síntesis de la cocina de elBulli se leía: "La información que suministra un plato se disfruta a través de los sentidos; también se disfruta y se racionaliza con la reflexión"... 9788491177555 MANS, CLAUDI
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      100 PREGUNTES DE QUÍMICA QUOTIDIANA

      La química és present en gairebé tots els moments de la nostra vida, de la cambra de bany al vehicle, als àpats, o quan estem malalts, o a l'habitatge o en els nostres hobbies. En ... 9788490346495 MANS, CLAUDI
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