En los últimos años estamos asistiendo a una revalorización y gourmetización de productos y platos antes considerados como populares. Se dan nuevos contextos de renegociación y rea...9788410066229CONDE CABALLERO, DAVID / ...
RECETAS DE LOS AÑOS DEL HAMBRE EN EXTREMADURAEste libro compila recetas, pero sobre todo mundos. Es un libro de recetas, pero no uno al uso. Sus páginas muestran platos, pero en verdad hablan de personas atravesadas por la as...9788491270959CONDE CABALLERO, DAVID / ...
INTERNET, REDES SOCIALES Y REPRESENTACIONES VISUALESInternet y las redes sociales son hoy una parte indisoluble en la vida de un número creciente de personas. Este libro se centra en el fenómeno de la cultura alimentaria en la era d...9788491167259MARIANO JUÁREZ, LORENZO /...
Las pretensiones de este libro giran en torno a la voluntad de “conocer”, de adentrarnos en esos territorios corporales más o menos ocultos bajo la obturación de esquemas normativo...9788489287372MARIANO JUAREZ, LORENZO
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