2ª EDICIÓN ACTUALIZADALa Restauración, en sus diferentes ofertas y modelos de negocio, representauna de las actividades que más peso tiene en el sector turístico y en la vida diaria de los ciudadanos.Mi...9788428365246FELIPE GALLEGO, JESUS
El libro está dirigido a los que quieran obtener el Certificado de Profesionalidad de la especialidad correspondiente. Su contenido hace un recorrido por el apasionante mundo del v...9788428332903FELIPE GALLEGO, JESÚS
Los hoteles y restaurantes, no sólo tienen que competir todos los días con los nuevos establecimientos que se incorporan al mercado, sino que deben articular estrategias para atrae...9788428329569FELIPE GALLEGO, JESÚS
La evolución de la hostelería y en particular la de los establecimientos dedicados al servicio de comidas y bebidas en los últimos años ha sido muy importante, de tal manera, que p...9788428329187FELIPE GALLEGO, JESÚS
Este diccionario responde largamente a una necesidad puesta de manifiesto en la Rama de la Hostelería, para la que es fundamental disponer de una herramienta terminológica que pued...9788428328838FELIPE GALLEGO, JESÚS / P...
Jesús Felipe Gallego, con una amplia experiencia en el mundo del Turismo y la Hostelería, vinculado al quehacer profesional desde múltiples actividades y viajero constante dentro y...9788428328425FELIPE GALLEGO, JESÚS
El autor ofrece en este libro un panorama amplio sobre las nuevas ofertas de Restauración que exigen nuevos conocimientos y planteamientos para la gestión, donde las franquicias, e...9788428328050FELIPE GALLEGO, JESÚS
La continua expansión y consecuentes transformaciones de la industria hotelera, requiere formar auténticos profesionales de la hostelería y de la restauración, que dominen ágil y m...9788428325127FELIPE GALLEGO, JESÚS
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