* El recetario indispensable de la cocina francesa.* Monsieur Paul, como lo llamaban respetuosamente sus compañeros de profesión, sublimó la cocina francesa. No en vano, fue procla...9788410469877BOCUSE, PAUL
LAS RECETAS MÁS SENCILLAS DE LA NOUVELLE CUISINEEl lector encontrará en esta obra todas las recetas clásicas de la gastronomía, actualizadas en función de los nuevos principios que rigen la cocina francesa, es decir, una cocina ...9788423345922BOCUSE, PAUL
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