23 queserías para recorrer la riqueza y diversidad del queso en EspañaEl queso artesano español vive los años de la luz. El tiempo de la libertad, las ideas, la imaginación, el con...9788419483881MEDINA, IGNACIO
EL VIAJE DE VUELTA AL ORIGEN DEL CHOCOLATEEl viaje de Jordi Roca a los orígenes del cacao y a su redescubrimiento para la creación de nuevos postres totalmente revolucionarios.Jordi Roca comenzó trabajando con chocolates d...9788408277880ROCA, JORDI / MEDINA, IGN...
“La lengua sirve para hablar para comer helado para hacer muecas y, a veces, para lamer el plato”Así, con una exploración poética sobre el órgano de los sabores, comienza este libr...9786075576626ANTINORI, ANDREA / MEDINA...
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