Quien come con satisfacción y cocina con gusto se demora sin duda entre primeros platos y grandes segundos, pero su pensamiento está ya en el postre: piensa en la sensualidad del chocolate, en la suave sensación de una masa quebrada que se deshace en la boca, en la locura del encuentro entre hojaldr...
Dimensiones:
278 x 220 x 30 cm
Peso:
1606 gr
Agotado
15,00 €
Descripción
ISBN / EAN :978-84-305-6863-5
Encuadernación :TAPA DURA
Fecha de edición :01/10/2008
Año de edicion :2008
Idioma :CASTELLÀ
Autores :SUSAETA
Ilustradores :SUSAETA, EQUIPO
Número de páginas :186
Colección :EL GRAN LIBRO DEL GOURMET
Quien come con satisfacción y cocina con gusto se demora sin duda entre primeros platos y grandes segundos, pero su pensamiento está ya en el postre: piensa en la sensualidad del chocolate, en la suave sensación de una masa quebrada que se deshace en la boca, en la locura del encuentro entre hojaldre y mascarpone... En este libro de Claudio Sadler, figura destacada en el panorama de la cocina italiana, encontrará todo esto y mucho más. Con la ayuda y los consejos del gran chef podrá crear postres de cuchara fríos y calientes, tartas, helados y sorbetes. Más de 50 recetas presentadas con claridad y precisión convierten esta obra en un libro ideal para los apasionados del dulce.
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