Andoni Díaz, un cocinero autodidacta, bregado en concursosgastronómicos, apasionado de esa cocina que sehace en los txokos, anfitrión donde los haya, nos aportaen este libro sus recetas. Una nueva aportación a la bibliografíaque existe en nuestro país pero en este caso desdeel saber y el buen hacer ...
Andoni Díaz, un cocinero autodidacta, bregado en concursos gastronómicos, apasionado de esa cocina que se hace en los txokos, anfitrión donde los haya, nos aporta en este libro sus recetas. Una nueva aportación a la bibliografía que existe en nuestro país pero en este caso desde el saber y el buen hacer de la cocina de las sociedades gastronómicas.
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