Breve historia de la gastronomía española contemporánea, de esa revolución que nos ha llevado en apenas 50 años del bocata de calamares en la tasca al food porn en las redes sociales, a los esnobs del vino, a los gastrónomos especialistas en estrellas Michelin y a los niños prodigio cocinando en la ...
Dimensiones:
210 x 135 x 15 cm
Peso:
244 gr
Agotado
20,00 €
Descripción
ISBN / EAN :978-84-949395-7-0
Encuadernación :RÚSTICA
Fecha de edición :01/02/2019
Año de edicion :2019
Idioma :CASTELLÀ
Autores :REMARTINI
Ilustradores :CRESPO SAAVEDRA, DANIEL
Número de páginas :240
Colección :ALTOPARLANTE
NumeroColeccion :21
Breve historia de la gastronomía española contemporánea, de esa revolución que nos ha llevado en apenas 50 años del bocata de calamares en la tasca al food porn en las redes sociales, a los esnobs del vino, a los gastrónomos especialistas en estrellas Michelin y a los niños prodigio cocinando en la televisión. Remartini repasa con humor esa transición acelerada, apoyándose en decenas de libros, reivindicando a Julio Camba, Santi Santamaría y Manuel Vázquez Montalbán, y aportando un enfoque tan sorprendente como divertido. Pero este libro también es un relato personal sobre el amor por la comida y la bebida, entendidos como placer, libertad y refugio para nuestras incongruencias. Y es también una pequeña colección de cuentos breves, que entretejen todo lo anterior.
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