• GANSO MARISCO Y OTRAS CHARLAS DE COCINA, EL

    LERNER, BRENO EDITORIAL JUVENTUD Ref. 9788426141125 Ver otros productos de la misma colección Ver otros productos del mismo autor
    Breno Lerner es gourmand, investigador, editor y escritor especializado en cocina judía e internacional, además de estudioso de la historia de la cocina y sus ingredientes. Este libro recoge casi cuarenta sugerentes historias sobre alimentos, ingredientes y episodios del ámbito culinario y la gastro...
    Dimensiones: 230 x 155 x 18 cm Peso: 390 gr
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    19,00 €
  • Descripción

    • ISBN / EAN : 978-84-261-4112-5
    • Encuadernación : RÚSTICA
    • Fecha de edición : 01/04/2015
    • Año de edicion : 2015
    • Idioma : CASTELLÀ
    • Autores : LERNER, BRENO
    • Número de páginas : 330
    • Colección : GASTRONOMÍA CULTURAL
    Breno Lerner es gourmand, investigador, editor y escritor especializado en cocina judía e internacional, además de estudioso de la historia de la cocina y sus ingredientes. Este libro recoge casi cuarenta sugerentes historias sobre alimentos, ingredientes y episodios del ámbito culinario y la gastronomía. Son historias cargadas de humor, anécdotas, leyendas y conocimientos contrastados, para comprender un poco mejor qué comemos y por qué, y para que ello contribuya, en la medida de lo posible, a hacerlo más agradable y divertido.

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