La importància de la cuina catalana medieval rau en la diversitat i la qualitat dels productes que utilitzava, gràcies que el bon clima de les terres catalanes permetia tenir bons cultius i que el comerç mediterrani proporcionava condiments que arribaven de països llunyans. En resultava una gran riq...
Ancho:
135
cm
Largo:
195
cm
Peso:
250 gr
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18,00 €
Descripción
ISBN / EAN :978-84-232-0688-9
Encuadernación :RÚSTICA
Fecha de edición :09/03/2006
Año de edicion :0
Idioma :CATALÀ
Autores :MARANGES, ISIDRA
Número de páginas :492
Colección :BOFARULL
NumeroColeccion :09
La importància de la cuina catalana medieval rau en la diversitat i la qualitat dels productes que utilitzava, gràcies que el bon clima de les terres catalanes permetia tenir bons cultius i que el comerç mediterrani proporcionava condiments que arribaven de països llunyans. En resultava una gran riquesa de gustos i l'obtenció de menjars refinats i saborosos. A través d'Itàlia, la cuina medieval catalana va influir en la cuina del Renaixement.
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