• COMER ES UNA HISTORIA | 9788408184713 | CABALLERO, ÓSCAR

    COMER ES UNA HISTORIA

    CABALLERO, ÓSCAR PLANETA GASTRO Ref. 9788408184713 Ver otros productos de la misma colección Ver otros productos del mismo autor
    ¿Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó a Europa el uso del tenedor? ¿Cuándo se acuñó el término gastronomía y por qué? ¿Es la dieta mediterránea una creación americana? ¿Cocina fusión cinco siglos antes de que naciera el término? Del primer chasqui...
    Ancho: 145 cm Largo: 230 cm Peso: 672 gr
    Disponible en 7 días
    18,95 €
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  • Descripción

    • ISBN / EAN : 978-84-08-18471-3
    • Encuadernación : RÚSTICA
    • Fecha de edición : 01/04/2018
    • Año de edicion : 2018
    • Idioma : CASTELLÀ
    • Autores : CABALLERO, ÓSCAR
    • Número de páginas : 440
    • Colección : ENSAYO

    ¿Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó a Europa el uso del tenedor? ¿Cuándo se acuñó el término gastronomía y por qué? ¿Es la dieta mediterránea una creación americana? ¿Cocina fusión cinco siglos antes de que naciera el término? Del primer chasquido del fuego hasta el pan sin gluten, este libro propone un menú transversal por la historia, como nunca habías leído.

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