Como bien se está demostrando a día de hoy, la riqueza de la cocina peruana es, sin lugar a dudas, una de las más influyentes sobre el resto de gastronomías locales. La variedad de ingredientes y preparaciones, la han llevado a ser reconocida por los grandes chefs mundiales y a que esté a la altura ...
Dimensiones:
150 x 105 x 8 cm
Peso:
110 gr
Agotado
8,00 €
Descripción
ISBN / EAN :978-84-9001-523-0
Encuadernación :RÚSTICA
Fecha de edición :01/01/2016
Año de edicion :0
Idioma :CASTELLÀ
Autores :UN LIMEÑO MAZAMORREÑO
Número de páginas :158
Como bien se está demostrando a día de hoy, la riqueza de la cocina peruana es, sin lugar a dudas, una de las más influyentes sobre el resto de gastronomías locales. La variedad de ingredientes y preparaciones, la han llevado a ser reconocida por los grandes chefs mundiales y a que esté a la altura de otras grandes gastronomías como la japonesa, italiana o mexicana. En este libro podremos aprender 320 preparaciones culinarias de claro origen criollo, donde se añade también la forma de elaborar pasteles, confites y dulces.
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