La cuina de les rondaies mallorquines és una obra que s apropa a la cultura i la cuina popular de Mallorca a través de les rondalles. Perquè en aquestes històries hi ha reflectits la fantasia humana i els costums de l illa, per això sovint s hi esmenta el delit de menjar i s anomenen els plats més g...
La cuina de les rondaies mallorquines és una obra que s apropa a la cultura i la cuina popular de Mallorca a través de les rondalles. Perquè en aquestes històries hi ha reflectits la fantasia humana i els costums de l illa, per això sovint s hi esmenta el delit de menjar i s anomenen els plats més gustosos de la cuina local. En el volum, conviuen les menges de reis —com l arròs engorgat o les porcelles rostides—, amb plats més quotidians com les sopes, les faves, el pa i les olives. És un veritable estudi sobre l39;alimentació a les rondalles, amb trenta-cinc receptes que van acompanyades amb els textos que les esmenten i un grapat de dites i cançons que s39;hi relacionen. Tot plegat, un tast de cuina, cultura popular i fantasia en un sol volum
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