FRABISA EMPANADAS, BIZCOCHOS Y RICOS DULCES

Empanadas, bizcochos y ricos dulces surge del amor de su autora por el plato estrella de la gastronomía gallega: la empana-da, tan ligada a sus recuerdos de infancia. Así, en estas páginas reúne desde empanadas tradicionales —como la de atún en conser-va—, hasta elaboraciones más innovadoras —como las empanadas de costilla y salsa barbacoa o berenjena—, además de una rica variedad de masas, que convierten las posibilidades de combina-ción en infinitas. Tampoco podían faltar en este libro los bizcochos. En este capítulo —que incluye las clásicas bicas gallegas—, encontramos otros man-jares que tampoco faltan en casa de la autora, porque no hay nada más delicioso que desayunar con un trozo de bizcocho casero . Aquí degustaremos exquisiteces como la bica de ...