GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2026, LA

La Guia de Vins de Catalunya arriba a la majoria d edat amb la seva divuitena edició, com sempre carregada de reflexions i propostes no només al voltant del sector del vi, sinó també del territori i del tractament d aquest producte en l actualitat. Com cada any, els autors han tastat a cegues més de mil vins tastats per tal de puntuar-los amb un mètode que no confia tant en el seu gust personal com en uns quants paràmetres previs que persegueixen objectivar al màxim les puntuacions obtingudes. D aquesta manera, La Guia proposa al seu lector una versió purista del vi català; vins de varietats tradicionals catalanes, en els quals les aromes primàries siguin protagonistes. Jordi Alcover, és la part més introspectiva de La Guia de Vins de Catalunya. Des de la segona edició es va centrar en la investigació de l arrel històrica i tècnica dels defectes comuns a molts vins de varietats franceses que ambdós van trobar en les primeres edicions, sempre per mitjà, de la detecció de problemes estructurals i econòmics que impedien - i impedeixen encara – l obtenció d un raïm de qualitat en aquesta mena de ceps de raïm negre; adap-tació deficient al clima i sobreexplotació de les plantes per raó del clima permanent de preus baixos per kilo de raïm.