Que découvrirez-vous dans ce succulent ouvrage ?47 recettes d’Amanda Laporte qui vous permettront de déguster des tapas chez vous, en famille ou entre amis, et de vous vanter de connaître le secret des meilleures tapas de Barcelone. Vous en avez des végétales, au poisson, aux fruits de mer, à la via...
47 recettes d’Amanda Laporte qui vous permettront de déguster des tapas chez vous, en famille ou entre amis, et de vous vanter de connaître le secret des meilleures tapas de Barcelone. Vous en avez des végétales, au poisson, aux fruits de mer, à la viande et même sucrées, au cas où vous voudriez vous lancer dans un menu complet.
20 établissements incontournables, centenaires ou ouverts récemment par des chefs étoilés, décrits par Josep Liz qui vous raconte leur histoire et vous conseille les tapas à demander dans chacun d’entre eux.
«Le feu des petites choses », alléchante introduction de Joan Barril sur l’histoire de la tapa : son origine légendaire, son évolution historique, sa composante culturelle méditerranéenne tournée vers le partage des aliments, et bien plus encore.
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