El volumen VII del Sapiens del Vino trata el origen y la evolución del vino.Exploramos cinco amplios aspectos: la vid, el vino, el mercado, el servicio y laexperiencia.Es un viaje ...9788409536283BULLIPEDIA, ELBULLIFOUNDA...
Sense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
LA GÉNESIS DE LA GASTRONOMÍAEn este libro rastreamos el origen de la gastronomía, esa manera de comer y beber a todo lujo y por placer que inventaron las élites de la Antigüedad. ¿Quiénes se sentaron por prim...9788409418633ELBULLIFOUNDATION
Sense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
69,00 €
Autor: ELBULLIFOUNDATIONSense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
El Sapiens del Food Delivey es un proyecto de investigación en el que, a través de la metodología Sapiens, creada por Ferran Adrià y elBullifoundation, se pretende comprender un ca...9788409418640ELBULLIFOUNDATION
Sense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
65,00 €
Autor: ELBULLIFOUNDATIONSense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
SU USO EN EL RESTAURANTE GASTRONÓMICOEsta obra es la tercera entrega dedicada a los productos no elaborados de Bullipedia. Viene precedida por el Volumen I en el que se contextualizaban y definían de manera integral e...9788409340453ELBULLIFOUNDATION
Sense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
62,00 €
Autor: ELBULLIFOUNDATIONSense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
LA CATA COMO ACTIVIDADEl volumen V del Sapiens del Vino trata sobre la cata como actividad. Pretende concentrar el conocimiento necesario para ofrecer, de manera exitosa, una cata: organización, recurso...9788409328178BULLIPEDIA, ELBULLIFOUNDA...
Sense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
DE LA PLANTA DEL CACAO AL CHOCOLATEEl Sapiens del cacao y el chocolate es un proyecto en el que, a través de la metodología Sapiens creada por Ferran Adrià y elBullifoundation, se pretende llegar a comprender el cho...9788409321391BULLIPEDIA, ELBULLIFOUNDA...
SUMILLERÍA: EL VINO EN EL RESTAURANTE GASTRONÓMICOLa sumillería es la temática de este cuarto volumen del Sapiens del Vino, un libro muy esperado por dos motivos. Primero, la literatura disponible sobre esta actividad es limitada;...9788409238507BULLIPEDIA, ELBULLIFOUNDA...
TAXONOMÍAEsta obra corresponde al segundo volumen de un ambicioso proyecto de Bullipedia dedicado a los Productos no elaborados. Se pretende marcar un nuevo camino en la forma de comprender...9788409184262ELBULLIFOUNDATION
Sense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
62,00 €
Autor: ELBULLIFOUNDATIONSense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
Esta obra corresponde al primer monográfico de Bullipedia dedicado a un producto no elaborado: el tomate. Se ha desarrollado a través de la metodología Sapiens, creada por Ferran A...9788409215157ELBULLIFOUNDATION
Sense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
62,00 €
Autor: ELBULLIFOUNDATIONSense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
Aquest lloc web emmagatzema dades com galetes per habilitar la funcionalitat necessària de el lloc, inclosos anàlisi i personalització. Podeu canviar la seva configuració en qualsevol moment o acceptar els paràmetres per defecte.
Les galetes necessàries ajuden a fer una pàgina web utilitzable activant funcions bàsiques com la navegació a la pàgina i l'accés a àrees segures de la pàgina web. La pàgina web no pot funcionar adequadament sense aquestes galetes.
Personalització
Les galetes de personalització permeten a la pàgina web recordar informació que canvia la forma en què la pàgina es comporta o l'aspecte que té, com el seu idioma preferit o la regió en la qual vostè es troba.
Anàlisi
Les galetes estadístiques ajuden als propietaris de pàgines web a comprendre com interactuen els visitants amb les pàgines web reunint i proporcionant informació de forma anònima.
Marketing
Les galetes de màrqueting s'utilitzen per rastrejar als visitants en les pàgines web. La intenció és mostrar anuncis rellevants i atractius per a l'usuari individual, i per tant, més valuosos per als editors i tercers anunciants.