Una entrevista de Ibán Yarza a la antropóloga francesa Mouette Barboff.Un artículo del actor Juan Echanove sobre su pasión por hacer el pan en casa y la relación con el teatro.Una ...9772445360002
Una entrevista a Jeffrey Hamelman, el maestro panadero, hecha por Lucas García Calvo, de Libros con Miga, editorial del maestro en España. La historia de The Loaf contada por su su...9772445360003
Un artículo de Ibán Yarza sobre las elaboraciones del pan a lo largo del mundo y sus conexiones. Una aportación real y cercana de Anna Bellsolà sobre su experiencia como panadera. ...9772445360004
Susana Pérez, del blog Webos fritos, nos cuenta su relación con el pan. Ibán Yarza nos explica la tradición y la elaboración de las crostes ibicencas, un pan de sabor arcaico. Fern...9772445360005
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