• GUITIÁN, JORGE

    • VISTA RÁPIDA

      COMER CON LOS OJOS

      UN RECORRIDO POR EL ARTE A TRAVÉS DE LA GASTRONOMÍA Del lienzo al plato: la historia del arte contada a través de la gastronomía.Una naranja en un bodegón puede contar un conflicto geopolítico y la imagen de una copa de vino tiene l... 9788467081824 GUITIÁN, JORGE
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      Autor: GUITIÁN, JORGE Sin stock - Lo pedimos al editor (de 3 a 7 días)
    • VISTA RÁPIDA

      DE LENTEJAS Y CAVIAR

      APUNTES SOBRE LAS TENSIONES EN LA GASTRONOMÍA CONTEMPORÁNEA Una oportunidad para pensar la comida más allá del platoEn este ensayo, Jorge Guitián despliega una mirada crítica y sugerente sobre el mundo de la gastronomía contemporánea. Desde... 9788419483812 GUITIÁN, JORGE
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