El Libre del coch és el primer llibre de cuina imprès en català conegut. Publicat per primera vegada l’any 1520 a Barcelona, les seves receptes ens mostren els costums culinaris del Renaixement.La redacció d’aquest text se situa en una època anterior a la introducció de productes americans a Europa,...
Peso:
250 gr
Sense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
El Libre del coch és el primer llibre de cuina imprès en català conegut. Publicat per primera vegada l’any 1520 a Barcelona, les seves receptes ens mostren els costums culinaris del Renaixement. La redacció d’aquest text se situa en una època anterior a la introducció de productes americans a Europa, que tant va canviar l’art de la cuina. Amb tot, és de remarcar amb quina força la manera tradicional de preparar els plats es conservà durant tot el segle xvi. Així, trobem receptes típiques d’algunes regions mediterrànies: n’hi ha de catalanes, com els robiols a la catalana, el broscat a la catalana o les garbies a la catalana; també n’hi ha d’italianes, de franceses i de morisques.
El seu autor, Rupert de Nola, mestre Robert, era cuiner del rei Ferran I de Nàpols (1458-1494), fill natural d’Alfons el Magnànim.
Aquest lloc web emmagatzema dades com galetes per habilitar la funcionalitat necessària de el lloc, inclosos anàlisi i personalització. Podeu canviar la seva configuració en qualsevol moment o acceptar els paràmetres per defecte.
Les galetes necessàries ajuden a fer una pàgina web utilitzable activant funcions bàsiques com la navegació a la pàgina i l'accés a àrees segures de la pàgina web. La pàgina web no pot funcionar adequadament sense aquestes galetes.
Personalització
Les galetes de personalització permeten a la pàgina web recordar informació que canvia la forma en què la pàgina es comporta o l'aspecte que té, com el seu idioma preferit o la regió en la qual vostè es troba.
Anàlisi
Les galetes estadístiques ajuden als propietaris de pàgines web a comprendre com interactuen els visitants amb les pàgines web reunint i proporcionant informació de forma anònima.
Marketing
Les galetes de màrqueting s'utilitzen per rastrejar als visitants en les pàgines web. La intenció és mostrar anuncis rellevants i atractius per a l'usuari individual, i per tant, més valuosos per als editors i tercers anunciants.
