El artesano que ha revolucionado el mundo de la panadería con métodos tradicionales, nutritivos y saludables para dar con el mejor pan del mundo.El pan es un alimento que ha acompa...9788408275558VÉLEZ, DÓMI
EL ARTE, LA CIENCIA Y EL PLACER DE MEZCLAR LA BEBIDA PERFECTALa experta en sabores Zoe Burgess desmitifica los cócteles, explicando y explorando sus estructuras, los perfiles de sabor y las técnicas utilizadas. Este es un libro de cócteles p...9788412683929BURGESS, ZOE
NUTRICIÓN ENERGÉTICA PARA SENTIRTE JOVEN A CUALQUIER EDADEl libro con el que por fin aprenderás a alimentarte para sentirte con tu máxima energía.¿Estás cansada de sentirte agotada y sin energía permanentemente? ¿Sabías que conocerte es ...9788448037376HORTET, GEMMA
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70 IDEAS PARA GENTE SIN TIEMPORecetas variadas y sabrosas para preparar rápidamente y fregando lo mínimo, de la mano de @lapastanoengorda, tu vegano de confianza.Con este libro aprenderás a cocinar platos vegan...9788408275688CRISTIAN @LAPASTANOENGORD...
RECETAS Y TÉCNICASUn recorrido por el mundo y más de 120 recetas sencillas de elaborar con un gran protagonista: el huevo.No importa en qué parte del mundo estés ni qué hora del día sea, el huevo pu...9788419483355NILSSON, TOVE
TRUCOS Y RECETAS PARA DISFRUTAR EL SABOR DEL MAR¿Te gustaría conocer más acerca del pescado y despejar tus dudas sobre cómo cocinarlo? ¿Quieres saber las propiedades culinarias y cómo tratar en la cocina cada una de las especies...9788411317887ARCHELI SARALEGUI, CAROL
CURSO DE FORMACIÓN CON EJERCICIOS PRACTICOS RESUELTOSEl Código Alimentario define los alimentos como todas las sustancias o productos de cualquier naturaleza, sólidos o líquidos, naturales o transformados, que por sus características...9788412710199MADRID VICENTE, ANTONIO
Un verdadero tirón de orejas culinario, escrito con naturalidad, humor y desparpajo. Mario Sánchez pone a nuestra disposición toda su experiencia y conocimiento para hablarnos de a...9788419655769SÁNCHEZ, MARIO
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Aprende a fermentar en casa desde cero y recupera la salud de tu sistema digestivo. Fermentación te abrirá las puertas a una manera de cocinar que jamás hubieras imaginado. Con alg...9788425366482ZOROKIAIN GARÍN, NEREA (@...
Nuestra realidad actual evidencia que enfermamos por comer mal. Verdaderas pandemias como el soprepeso y la obesidad y patologías como la diabetes o la hipertensión son causadas po...9788466242486NIETO MARTÍNEZ, CARLA
Los consumidores actuales son cada vez más exigentes y demandan riesgo cero.Un tema importante para el sector agroalimentario radica en el control de la calidad sanitaria con el fi...9788420013145
Torna Isasaweis amb noves receptes, més trucs d’estil de vida i un pla de rutines esportives per mantenir-te en forma.He escrit aquest llibre perquè he canviat la meva vida, i si e...9788466430869ISASAWEIS
A lot has happened at El Celler de Can Roca in the last decade: it has twice been voted Best Restaurant in the World, with special awards for hospitality and sweet cuisine; the Roc...9788472121959ROCA, JORDI / ROCA, JOAN
DISFRUTA DE LA REPOSTERÍA 100% VEGETALUn libro muy dulce y hecho con mucho cariño dirigido a aquellos que quieren descubrir los secretos de la repostería vegana. Entre sus páginas encontrarás una gran variedad de delic...9788411316446MARTÍNEZ BUIL, PAULA
El planteamiento de este libro revolucionario pretende dar respuesta a uno de los mayores retos del mundo actual, sumamente afectado por el cambio climático, la pérdida de la biodi...9788412683912CISARD-ERLACH, ARTUR
LAS RECETAS DEL CHEF THE PASTA MAN PARA ELABORAR MASAS, PASTA, RELLENOS Y SALSAS ESPECTACULARESCon más de 30 variedades de pasta estirada, rellena y extruida y más de 40 recetas para rellenos y salsas, este es el libro de recetas definitivo para los amantes de la pasta. Mate...9788419043269ZIELONKA, MATEO
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Siguiendo la tradición culinaria, la más casera de madres y abuelas, de panaderos, pastores y labradores del campo, el autor recorre las tres provincias aragonesas, sus capitales y...9788483215708IRIBARREN, LUIS
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UNA NUEVA FORMA DE ENTENDER LA NUTRICIÓNCómo la nutrición intuitiva cambiará tu vida. Aquí tienes la guía que echa por tierra la «cultura de la dieta»; que explica con evidencia científica qué le ocurre (de malo) a tu cu...9788425363139LOZADA, VICTORIA / FERNÁN...
EL CONSUMO EXCESIVO DE OXALATOS TE ESTÁ ENFERMANDO Y NO LO SABES¿Qué pasaría si los alimentos que nos han vendido como saludables fueran en realidad nocivos para nuestra salud?Las dietas modernas, especialmente aquellas sin gluten, cetogénicas ...9788413442655NORTON, SALLY K.
ALIMENTS I RECEPTES PER CUIDAR EL TEU CERVELLS'estima que 1 de cada 10 persones més grans de 65 anys pateix algun tipus de demència. El deteriorament cognitiu i la pèrdua de memòria són els primers signes que es manifesten, p...9788413562940PARÉ VIDAL, ANNA / NOGUÉ ...
EL PETIT GRAN LLIBRE DE LA CUINA DELS PESCADORSEs publiquen força llibres sobre la cuina del peix. Però gairebé sempre parlen o bé de la cuina dels restaurants o bé dels seus autors. Poques vegades s’ha escoltat el que diuen el...9788412754803FÀBREGA I COLOM, JAUME
Antònia Suñer, autora del precursor recetario Cocina para celíacos, presenta en este volumen un nuevo recetario que anima a los lectores a hacer pan y pasteles sin gluten.Panadería...9788417113636SUÑER MESQUIDA, ANTÒNIA
André Bonnaure, prestigious chef specialized in foie gras of duck offers a work to us that will be very useful to the professionals of the kitchen and so that no, to the fans. Foie...9788472121300BONNAURE, ANDRE
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Esta Guía de flores de Somiedo propone un acercamiento a la botánica de la manera más evidente, es decir, a partir del color que muestran los pétalos de las flores. Es una guía div...9788412664508NAVAS SANCHEZ, EMILIANO
RECEPTARIRepassant les receptes que Miguel Serra recull en aquest volum titulat La cuina d'ahir i d'avui, un se n'adona que «som alle que menjanm. NingU no dubta que menjar es molt mes que ...9788419321121SERRA FIOL, MIQUEL
Estos deliciosos y divertidos pastelitos rellenos, muy populares en los Estados Unidos y tan de moda hoy en nuestras pastelerías, son la propuesta perfecta para sorprender en una f...9788411960496BARDI, CARLA
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60 deliciosas recetas de galletas para que los amantes de la repostería casera puedan sorprender a sus invitados y compartir en fiestas como Navidad, Año Nuevo o cumpleaños, todas ...9788411960472BARDI, CARLA
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Aquest llibre explica l elaboració de set receptes creades durant un taller de cuina organitzat al Centre Cívic Pati Llimona, ubicat al districte Ciutat Vella de Barcelona. Durant ...9788412643176GÓMEZ, CARMEN / MONNEAU, ...
RAZONES CIENTÍFICAS PARA DISFRUTAR DE LA ALIMENTACIÓN MÁS SALUDABLELa dieta mediterránea es el verdadero elixir de la eterna juventud. Tanto si practicamos deporte como si no, si padecemos alguna patología o estamos sanos, la dieta mediterránea fa...9788418714085PÉREZ, LORENZO
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Autor: PÉREZ, LORENZODisponible sota comanda (de 3 a 7 dies)
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