Catalunya és la Regió Mundial de la Gastronomia 2025. S’ha convertit, d’aquesta manera, en la primera regió europea que rep aquesta distinció. Però no tot són flors i violes. La nostra tradició culinària, per raons domèstiques i per un canvi de tendències i modes —estem en un món global— és sovint a...
Autors :VILA I MEDINYÀ, JOSEP / VILAR I SAIS, JOAQUIM
Número de pàgines :88
Col·lecció :DOCUMENTA
Catalunya és la Regió Mundial de la Gastronomia 2025. S’ha convertit, d’aquesta manera, en la primera regió europea que rep aquesta distinció. Però no tot són flors i violes. La nostra tradició culinària, per raons domèstiques i per un canvi de tendències i modes —estem en un món global— és sovint arraconada pel sector de la restauració, per molts particulars. Confiem que aquest receptari que teniu entre mans us ajudi a valorar l’essència de la cuina tradicional catalana, que és la teva, que és la nostra. Això no vol dir que un cop arrelats, la nostra cuina no pugui evolucionar, amb un cop d’autoestima i de geni, cap a nous horitzons.
Aquest lloc web emmagatzema dades com galetes per habilitar la funcionalitat necessària de el lloc, inclosos anàlisi i personalització. Podeu canviar la seva configuració en qualsevol moment o acceptar els paràmetres per defecte.
Les galetes necessàries ajuden a fer una pàgina web utilitzable activant funcions bàsiques com la navegació a la pàgina i l'accés a àrees segures de la pàgina web. La pàgina web no pot funcionar adequadament sense aquestes galetes.
Personalització
Les galetes de personalització permeten a la pàgina web recordar informació que canvia la forma en què la pàgina es comporta o l'aspecte que té, com el seu idioma preferit o la regió en la qual vostè es troba.
Anàlisi
Les galetes estadístiques ajuden als propietaris de pàgines web a comprendre com interactuen els visitants amb les pàgines web reunint i proporcionant informació de forma anònima.
Marketing
Les galetes de màrqueting s'utilitzen per rastrejar als visitants en les pàgines web. La intenció és mostrar anuncis rellevants i atractius per a l'usuari individual, i per tant, més valuosos per als editors i tercers anunciants.
