Descubre la magia de la fermentación en tu cocinaLa fermentación es una forma sencilla y poderosa de transformar los alimentos y enriquecer tu alimentación con sabores únicos y beneficios para la salud. Este libro es una guía para introducirte en el mundo de la fermentación de manera accesible y prá...
La fermentación es una forma sencilla y poderosa de transformar los alimentos y enriquecer tu alimentación con sabores únicos y beneficios para la salud.
Este libro es una guía para introducirte en el mundo de la fermentación de manera accesible y práctica, utilizando los utensilios que ya tienes en casa. Incluye recetas detalladas y explicaciones paso a paso para que puedas preparar una gran variedad de fermentos: verduras en salmuera, en su propio jugo o en miel, kimchi, bebidas probióticas como la kombucha o el kéfir, lácteos —y alternativas veganas—, panes, tempeh e incluso vinagres.
Además de aprender a elaborar cada receta, descubrirás cómo integrar estos alimentos en tu día a día para potenciar tus platos y cuidar tu bienestar con microorganismos beneficiosos.
Fermentar no es complicado: es un proceso que puede integrarse en la cocina cotidiana y que transforma la manera en que nos relacionamos con los alimentos. Este libro te acompañará en ese recorrido de forma clara, invitándote a disfrutar de cada paso y a descubrir los matices de sabor y vitalidad que la fermentación aporta a tu mesa.
Aquest lloc web emmagatzema dades com galetes per habilitar la funcionalitat necessària de el lloc, inclosos anàlisi i personalització. Podeu canviar la seva configuració en qualsevol moment o acceptar els paràmetres per defecte.
Les galetes necessàries ajuden a fer una pàgina web utilitzable activant funcions bàsiques com la navegació a la pàgina i l'accés a àrees segures de la pàgina web. La pàgina web no pot funcionar adequadament sense aquestes galetes.
Personalització
Les galetes de personalització permeten a la pàgina web recordar informació que canvia la forma en què la pàgina es comporta o l'aspecte que té, com el seu idioma preferit o la regió en la qual vostè es troba.
Anàlisi
Les galetes estadístiques ajuden als propietaris de pàgines web a comprendre com interactuen els visitants amb les pàgines web reunint i proporcionant informació de forma anònima.
Marketing
Les galetes de màrqueting s'utilitzen per rastrejar als visitants en les pàgines web. La intenció és mostrar anuncis rellevants i atractius per a l'usuari individual, i per tant, més valuosos per als editors i tercers anunciants.
