Qué es cocinar, considerada la continuación del libro Los secretos de El Bulli, es una obra de la Bullipedia dirigida por Ferran Adrià y elaborada con el método Sapiens.Existen cientos de maneras de cocinar, porque la cocina es una realidad enorme y compleja. Este libro supone una ampliación de ese ...
Ancho:
230
cm
Largo:
320
cm
Peso:
250 gr
Agotado
62,00 €
Descripción
ISBN / EAN :978-84-09-12631-6
Encuadernación :TAPA DURA
Fecha de edición :01/07/2019
Año de edicion :2019
Idioma :CASTELLÀ
Autores :EL BULLI FOUNDATION
Número de páginas :466
Colección :BULLIPEDIA
Qué es cocinar, considerada la continuación del libro Los secretos de El Bulli, es una obra de la Bullipedia dirigida por Ferran Adrià y elaborada con el método Sapiens.
Existen cientos de maneras de cocinar, porque la cocina es una realidad enorme y compleja. Este libro supone una ampliación de ese horizonte. Con él, será el lector quien decida qué es cocinar.
466 páginas
230 x 330 mm
Tapa Dura
ISBN: 978-84-09-12631-6
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