• BILBLIA DE LOS PASTELES, LA | 9788490569269 | BERANBAUM, ROSE LEVY

    BILBLIA DE LOS PASTELES, LA

    BERANBAUM, ROSE LEVY RBA Ref. 9788490569269 Ver otros productos de la misma colección Ver otros productos del mismo autor
    LA OBRA MÁS COMPLETA PARA CONOCER TODOS LOS SECRETOS DEL ARTE DE LA REPOSTERÍARose Levy Beranbaum tiene la sorprendente habilidad de saberlo todo sobre una receta y transmitirlo con sencillez. Este libro ofrece propuestas infalibles, técnicas y secretos de repostería que convertirán cualquier creaci...
    Ancho: 190 cm Largo: 245 cm Peso: 1290 gr
    Sin stock - Lo pedimos al editor (de 3 a 7 días)
    28,00 €
    AÑADIR A LA CESTA

  • Descripción

    • ISBN / EAN : 978-84-9056-926-9
    • Encuadernación : TAPA DURA
    • Fecha de edición : 01/02/2020
    • Año de edicion : 2020
    • Idioma : CASTELLÀ
    • Autores : BERANBAUM, ROSE LEVY
    • Traductores : TOVAR LARRUCEA, ROSA
    • Número de páginas : 560
    • Colección : PRÁCTICA

    LA OBRA MÁS COMPLETA PARA CONOCER TODOS LOS SECRETOS DEL ARTE DE LA REPOSTERÍA

    Rose Levy Beranbaum tiene la sorprendente habilidad de saberlo todo sobre una receta y transmitirlo con sencillez. Este libro ofrece propuestas infalibles, técnicas y secretos de repostería que convertirán cualquier creación en un delicioso éxito. Un auténtico tratado de pastelería presente en la biblioteca de los reposteros más reputados del mundo que no debe faltar en ninguna cocina.

  • Más de 200 recetas explicadas paso a paso para todos los gustos y ocasiones: bizcochos (grasos, cremesos, tipo esponja, de frutas, de verduras y de pan), cheesecakes, tartas de chocolate, genovesas...
  • Recetas bajas en colesterol y grasas saturadas que mantienen el sabor y la textura de las tradicionales
  • Propuestas para completar y decorar las tartas como un experto: buttercreams, merengue, helado. crema inglesa, fondant...
  • Incluye un capítulo especial dirigido a profesionales con fórmulas y técnicas para elaborar grandes tartas para ocasiones especiales. ¡Incluso tartas de boda!

    • Este sitio web almacena datos como cookies para habilitar la funcionalidad necesaria del sitio, incluidos análisis y personalización. Puede cambiar su configuración en cualquier momento o aceptar la configuración predeterminada.

    política de cookies

    Configurar Rechazar todas las cookies Aceptar todas las cookies
    Esenciales

    Las cookies necesarias ayudan a hacer una página web utilizable activando funciones básicas como la navegación en la página y el acceso a áreas seguras de la página web. La página web no puede funcionar adecuadamente sin estas cookies.


    Personalización

    Las cookies de personalización permiten a la página web recordar información que cambia la forma en que la página se comporta o el aspecto que tiene, como su idioma preferido o la región en la que usted se encuentra.


    Análisis

    Las cookies estadísticas ayudan a los propietarios de páginas web a comprender cómo interactúan los visitantes con las páginas web reuniendo y proporcionando información de forma anónima.


    Marketing

    Las cookies de marketing se utilizan para rastrear a los visitantes en las páginas web. La intención es mostrar anuncios relevantes y atractivos para el usuario individual, y por lo tanto, más valiosos para los editores y terceros anunciantes.


    Cancelar Guardar configuración