Compromiso, talento, respeto, dedicación, ahínco. Son muchas las coincidencias de la crítica y la prensa gastronómicas a la hora de nombrar los valores de ANDREU GENESTRA. Así lo ha demostrado al frente del Restaurante Andreu Genestra en Capdepera, Mallorca. ‘MEDITERRANEAN’ es el libro que refleja e...
Compromiso, talento, respeto, dedicación, ahínco. Son muchas las coincidencias de la crítica y la prensa gastronómicas a la hora de nombrar los valores de ANDREU GENESTRA. Así lo ha demostrado al frente del Restaurante Andreu Genestra en Capdepera, Mallorca. ‘MEDITERRANEAN’ es el libro que refleja ese diálogo perfecto entre producto, territorio, memoria, sabor y técnica.
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