EL VINO FRENTE A LOS RETOS CLIMÁTICOS"Heladas de primavera, olas de calor y sequías, incendios y olor a humo, grandes variaciones de un año a otro e incluso a lo largo de una estación. Los desafíos climáticos se multi...9788420013121CUCKIERMAN, JÉRÉMY / QUÉN...
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DESDE EL PAISAJE PRODUCTIVO Y LA ECONOMÍA HASTA LA ELABORACIÓN DEL VINO Y U DISTFinalmente, mostramos las perspectivas, nuevas tecnologías y transferencia para su avance en el futuro.Investigador Posdoctoral Margarita Salas del área de Historia Antigua de la U...9788412669992TRAPERO FERNANDEZ, PEDRO
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La guía imprescindible para conocer el mundo del sake y descubrir sus inmensas posibilidades gastronómicas.Quizás algunos de vosotros tengáis una mala experiencia relacionada con l...9788408274407SASAYAMA, MAYUKO
El nº 21 d'Envinats parla sobre la vella fassina on els avantpassats de Joan Rendé, autor i articulista, preparaven el raïm per transformar-lo en aiguardent: «Tot just era un casal...9788412619744RENDÉ MASDÉU, JOAN
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Autor: RENDÉ MASDÉU, JOANSense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
UN VIAJE FASCINANTE POR LOS MEJORES VINOS DEL FIN DEL MUNDOHa pasado mucho tiempo desde que Galicia entre copas viera la luz; fue el fruto de un viaje, casi iniciático, de probar,áconocer y, de alguna forma, mostrar ?como hasta entonces no...9788419754127FISAC MUÍÑOS, MARIANO
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El retrato de la nueva generación de viticultores españoles, por Luis Gutiérrez, el catador de Robert Parker en España.«Viajé durante casi dos años con mi amigo y fotógrafo Estanis...9788408274506GUTIÉRREZ, LUIS
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Autor: GUTIÉRREZ, LUISSense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
HISTÒRIES DE LES BEGUDES D’ARA I D’ABANSEls còctels, els cigalons i els combinats han anat canviant al ritme de les modes, han marcat un temps i un territori. T'atreveixes a tastar-los? Fem un repàs per aquelles begudes ...9788418062742MARTÍNEZ, ESTHER
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Autor: MARTÍNEZ, ESTHERSense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
El vino dulce Pedro Ximénez, PX en su forma abreviada, es uno de los grandes desconocidos en el mundo vitivinícola. Su preparación parece sencilla, sólo hay que dejar al sol las uv...9788412676846FLORES MARTÍ, LUIS
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Autor: FLORES MARTÍ, LUISSense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
UN DICCIONARIO ILUSTRADO ETÍLICO CULTURAL DE ALCOHOLES Y ALCOHÓLICOS SELECTOS Y NOTABLESSi cada siglo goza de la nueva traducción de un clásico, la de la Eneida del xxi la firma indiscutiblemente Luis T. Bonmatí. Realizada en versos endecasílabos, más breves que los h...9788419124432JANIN, CARLOS
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Autor: JANIN, CARLOSSense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
GUÍA PARA COMPRENDER UNOS VINOS ÚNICOSEl descubrimiento de la extraordinaria diversidad de los vinos de Jerez es un viaje colosal a través de la enología, la historia y la cultura. Pero el vino de Jerez no tiene por qu...9788411316729SALDAÑA, CÉSAR
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Autor: SALDAÑA, CÉSARSense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
En este libro podrás descubrir la magia y la experiencia adquirida a lo largo de los años por uno de los mejores barman del mundo, Luca Anastasio. Una gran guía para adentrarse en ...9788499284897ANASTASIO, LUCA
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Autor: ANASTASIO, LUCASense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
365 dies a la Terra Alta donen per moltes imatges. Quasi 40.000 condensades en més d’un centenar. Amb gran mestratge, el fotògraf Rafa Pérez ha copsat la bellesa natural d’aquesta ...9788418928734FERRÀS SEBASTIÀ, ANNA
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100 VINOS QUE NO TE PUEDES PERDEREsta tercera edición de "La guía de vinos" llega con un gran premio, el "Best European Book" de los prestigiosos Gourmand World Awards 2022. Un gran reconocimiento porque son los p...9788418604263TOLOSA, LLUÍS
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Autor: TOLOSA, LLUÍSSense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
ESTRATEGIA, VALOR Y DIGITALIZACIÓNUn libro cuya esencia es la neurocomunicación, como si fuera el kilómetro cero del marketing, allí donde se crea el valor de todos esos maravillosos vinos que tenemos en la cabeza....9788419480729RUIZ SANTOLAYA, ALFREDO
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En este libro, el escritor, periodista, dramaturgo y poeta Alfonso Armada se propone descifrar el misterio de las míticas bodegas Vega Sicilia.Un recorrido apasionante a través de ...9788418934575ARMADA, ALFONSO
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Autor: ARMADA, ALFONSOSense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
365 VINOS AL AÑO 2023Gracias al talento y arrojo de antiguas y nuevas generaciones de enólogos, podemos afirmar que hoy el vino español es una referencia mundial de calidad. Somos afortunados, sin luga...9788409462216EDICIONES VIVIR EL VINO
El volumen VI del Sapiens del Vino quiere profundizar y replantear los conocimientos del análisis organoléptico del vino. Por una parte, se explica desde una visión divulgativa la ...9788409432691BULLIPEDIA
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Autor: BULLIPEDIASense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
A GUIDE TO UNDERSTANDING THESE UNIQUE WINESDiscovering the extraordinary diversity of sherry is a monumental journey through oenology, history and culture. But, while it embraces a widely varied range of wines and a unique ...9788411315036SALDAÑA, CÉSAR
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Autor: SALDAÑA, CÉSARSense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
COCTELERÍA CLÁSICA Y BÁSICA EN CASAEn su cuarto libro, François Monti comparte su particular visión para disfrutar de la coctelería en casa, a través de tres fórmulas básicas. Si aprendes a preparar un Old Fashioned...9788412224788MONTI, FRANÇOIS
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Autor: MONTI, FRANÇOISSense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
En este segundo volumen del Manual Completo del Sumiller se abordan aquellos aspectos profesionales, que están asociados pero son independientes del vino y que tantas veces permane...9788495885289MARTIN-TEJERA, MARIA-LUIS...
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Un camino de inspiración y creatividad que no te dejará indiferente Aprende a preparar tus propios cócteles de la mano del mejor bartender de España. El proceso de creación de un ...9788418620522INCHAURRAGA, LUIS
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Autor: INCHAURRAGA, LUISSense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
Parece que fue ayer cuando comenzamos la aventura de publicar una guía de champagne en español, con evaluaciones y puntuaciones elaboradas por un comité de cata formado por reconoc...9788416445752MELENDO, JORDI
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Autor: MELENDO, JORDISense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
50 VITICULTORES DEL PENEDÈS«Les protagonistes d’aquest llibre són dones valentes, que porten el tractor i tota mena de maquinària, que llauren, poden, emparren filferros, esporguen i cullen; dones que surten...9788416445769FERRÉ GALIMANY, MARIA ROS...
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50 COMBINADOS DE BARES DE HOTEL EMBLEMÁTICOSEste libro te transportará a los 50 bares de hotel más emblemáticos, desde antros con sabor vintage hasta modernos y deslumbrantes establecimientos frecuentados por la flor y nata ...9788416407934AKKAM, ALIA
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Autor: AKKAM, ALIASense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
VIDA Y VINOS DEL SUMILLER FAVORITO DEL MUNDOGérard Basset fue uno de los sumilleres más influyentes y respetables que han existido. El sabor del éxito son sus memorias, publicadas después de su fallecimiento, la historia ins...9788418272042BASSET, GÉRARD
CINCUENTA PREGUNTASSi mil hijos tuvieran, el primer principio humano que les inculcaría sería el de abjurar de las bebidas flojas, para hacerlos adictos al sack (jerez). Esto decía un inglés, llamado...9788412625905QUERO TORIBIO, SERAFÍN
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ADICCIONES, ‘WINELOVERS’ Y OTRAS CUESTIONES DELIRANTES QUE DEFINEN LA NUEVA ERADicen que hay pasiones que matan, y Santiago Rivas está dispuesto a correr el riesgo. Hace no mucho él era un tipo bastante normal, con distintas inquietudes, un buen trabajo, dive...9788412555219RIVAS, SANTIAGO
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Autor: RIVAS, SANTIAGOSense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
Aquest llibre vol dotar-te de les eines necessàries per fer els teus propis licors a casa. Perquè, no ens enganyem, els licors no són només “una simple recepta”.Per damunt de tot, ...9788417116637MATIAS-GUIU MARTÍ, PAU
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