La carne de vaca representa desde hace mucho tiempo para la inmensa mayoría de los pueblos civilizados el plato habitual, el más indispensable y el más sabroso y nutritivo de todos...9788497613422MADEMOISELLE ROSE
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Aquí se da el modo de presentar bajo cien aspectos diferentes estos deliciosos vegetales que tienden a refrescar el ardor que produce a la larga una alimentación compuesta exclusiv...9788497613361MADEMOISELLE ROSE
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El mejor elogio que se puede hacer de los platos de vigilia consiste en recordar que en todas las épocas han sido prescritos por todas las religiones, como una regla fundamental de...9788497613354MADEMOISELLE ROSE
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La razón de esta obra es que los que se enfrentan diariamente a la cocina pueden aderezar este alimento único bajo cien aspectos diferentes.9788497613378MADEMOISELLE ROSE
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En este volumen se reunen cien modos diferentes de preparar la sopa, escogiéndolos entre los mejores y los más agradables.9788497613392MADEMOISELLE ROSE
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En estas cien fórmulas para preparar salsas se hace referencia al arte de variar los condimentos de las salsas, que dan a los platos un sabor particularmente delicado.9788497613347MADEMOISELLE ROSE
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Esta es la mejor cocina y la más económica, porque con ella la dueña de la casa sabrá sacar partido de los sobrantes y bajo una forma apetitosa volverá a presentarlos en la mesa co...9788497613408MADEMOISELLE ROSE
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Se reunen en este pequeño volumen cien recetas escogidas para preparar la carne de ternera, con las cuales, sin detrimento de la sencillez y economía se puede dar al servicio de la...9788497613385MADEMOISELLE ROSE
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En Cien fiambres variados se ofrece a las amas de casa cien platos fríos, que bajo un aspecto agradable harán apetitosas las carnes, las legumbres y los pescados.9788497613330MADEMOISELLE ROSE
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La cuina de Lleida és molt més que la cuina del cargol. Ordenat en diversos apartats extensament explicats, hi trobarem curiositats lleidatanes: sopa rubinada de la Segarra, l’olla...9788466407106LLADONOSA, JOSEP
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Proceso de envejecimiento. Cambios en el proceso de envejecimiento. Relación entre alimentación y envejecimiento saludable. Necesidades nutricionales en personad de edad avanzada. ...9788485539963GONZALEZ CABALLERO, MARTA
Alimentación sana antes del embarazo. Cambios en el organismo de la mujer gestante. Desarrollo del feto durante la gestación. Necesidades nutricionales del feto.9788485539949GONZALEZ CABALLERO, MARTA
Desarrollo del niño de 0 a 12 meses. Alimentación del niño de 0 a 4 meses. Alimentación del niño de 4 a 5 meses. Alimentación del niño de 6 a 9 meses.. Alimentación equilibrada. Al...9788485539956GONZALEZ CABALLERO, MARTA
Guía de las prácticas correctas de cocina para una alimentación más sana: preserva los beneficios de salud de los alimentos y evita los compuestos tóxicos9788425517488POUYAT-LECLÈRE, JULIETTE ...
CENT RECEPTES DE BACALLÀCuinar bacallà recull una selecció d'un centenar de receptes de les més de cinc-centes que ha treballat l'autor. Algunes són clàssiques i tradicionals o fins ideades de cap i de no...9788479356644COGUL I URREA, ALBERT
MAS DE 100 SABROSAS RECETAS DE COCINA ORIENTAL Y MEDITERRANEADesde Platón a Sartre, pasando por Plinio y Petronio, Harum al-Rachid y Carlomagno, Bocaccio y Rabelais… más de veinte siglos de historia de la humanidad evocados en función de su ...9788496327238MARDAM-BEY
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David Rathgeber, chef de Aux Lyonnais, el bistrot parisino de Alain Ducasse, ha seleccionado para este libro, como homenaje a la cocotte, 56 recetas sacadas del patrimonio culinari...9788446024170RATHGEBER, DAVID / VERGNE...
El Libro: 64 páginas con fotografías a todo color, acompañadas por receras con claras instrucciones paso a paso sobre la preparación del sushi. El autor le introduce en los orígene...9788496550759PALLETT, STEVEN
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EL souffié es un plato muy delicado de preparar, aunque su elaboración es relativamente fácil. La mayor dificultad la encontramos en el momento de servirlo. Debe tomarse recién sal...9788496550773COCINA IDEAL
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Tanto los carpaccios como los tartares parten de la misma premisa: carnes, mariscos, verduras y pescados picados finamente (en el caso del tartar] o en lonchas casi transparentes (...9788496550766COCINA IDEAL
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El Llibre de Sent Soví, compost a mitjan segle XIV, és el text culinari més antic conservat en català; és, per tant, una obra cabdal de la literatura gastronòmica catalana i un tes...9788472267213ANÒNIM
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En cerca de setecientos pasajes se recoge una historia del paladar español, mediante testimonios que abarcan desde san Isidoro de Sevilla (siglo VII) hasta las memorias de Fernando...9788497042628SUÁREZ GRANDA, JUAN LUIS
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